10 RESEP MINUMAN SEGAR, Ide Es Kopi Gerobak Keliling
Cara membuat minuman kekinian dengan resep minuman segar yang simple. Yuk buat minuman segar kekinian di rumah.
MINUMAN segar adalah minuman yang memberikan sensasi rasa menyegarkan bagi peminumnya dan secara umum minuman segar disajikan sebagai minuman dingin agar hilangkan haus dahaga secara cepat. Karakter rasa minuman segar cenderung ringan dan tidak terlalu melekat di mulut ketika ditelan. Paling nikmat minuman segar diminum ketika hari begitu panas, sehingga mendapatkan sensari rasa segar pertama kali meneguknya.
Bahan untuk membuat minuman segar paling sering digunakan adalah buah untuk membuat jus, aneka sirup minuman, kreasi es batu, variasi seduhan teh, sensasi rasa kopi dan bahan pelengkap seperti chia seed, agar-agar, nata de coco. Dalam mengkreasikan minuman segar sesuai selera tidak ada batasan, selama kamu menikmatinya maka minuman segar tersebut bisa jadi minuman favorit di hari yang panas. Selama minuman segar yang kamu buat mampu menghilangkan rasa dahaga maka minuman tersebut sudah memenuhi syaratnya sebagai minuman segar.
Promo Bisa Berubah Sewaktu-waktu.
Jika kamu mendedikasikan diri untuk kreasi minuman dingin yang menyegarkan, semoga 10 resep minuman segar berikut ini bisa jadi inspirasi untuk kreasi minuman segar lainnya.
Resep Minuman Segar Simple untuk Ide Jualan Kopi
Kreasi minuman dingin yang menyegarkan sangat tepat untuk di siang hari, menambahkannya dengan buah ataupun bahan lainnya jadi begitu sempurna. Variasikan resep kopi minuman segar favorit kamu sendiri.
1. Japanese Iced Coffee
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!
Secara konsepnya seperti menyeduh kopi menggunakan dripper V60, perbedaannya ada pada server yang telah dimasukkan ke es batu. Sehingga ketika ekstraksi mengalir ke server, hasil akhir menyentuh es batu dan menjadi minuman kopi dingin menyegarkan. Karakter rasanya lembut dengan rasa nyaman yang melekat di akhir tegukan.
Bahan dibutuhkan untuk porsi 2 cangkir:
- 23 gram bubuk kopi (digiling medium)
- 230 gram air
- 8 blok ice cubes berukuran besar
- alat kopi pour over
Cara membuat Japanese Iced Coffee
- Panaskan air
- Tempatkan kertas filter pada dripper (kamu bisa menggunaan Hario dripper, Chemex atau Kalita).
- Basahi kertas filter lalu buang air hasil bilasan.
- Masukkan batu es pada server/ teko dan letakkan dripper di atasnya.
- Masukkan 2 sendok makan kopi bubuk.
- Tuangkan air sedikit dan biarkan selama 30 detik. Biarkan proses
- Lanjutkan menuang air seperti metode pour over seperti biasa. Biasanya proses ini bisa memakan waktu 2-3 menit.
- Ketika air berhenti menetes, pisahkan dripper dari server/
Japanese Iced Coffee siap untuk dinikmati. - Jika kamu menyukai es kopi yang manis, kamu bisa menambahkan gula, krim, susu atau sirup karamel sesuai selera.
2. AeroPress Iced Latte
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!
Bahan utamanya masih menggunakan kopi, alat kopi yang dibutuhkan begitu sederhana penggunaannya. Alat kopi AeroPress sangat mudah digunakan dan portabel bisa dibawa berpergian. Jika kamu memiliki AeroPress di rumah, berikut ini rekomendasi resep kopi yang bisa kamu buat sendiri. Sediakan kopi segar dan juga bahan lainnya, selamat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah.
Bahan dibutuhkan
- Biji kopi digiling medium to fine.
- Batu es secukupnya.
- 200 ml susu cair. Disarankan menggunakan full cream milk.
- 1 set Aeropress.
- Shaker.
- Server dan cangkir.
- Kettle dan air.
- Scale
Cara membuat AeroPress Iced Latte
- Panaskan air pada suhu 88 derajat celcius untuk menyeduh kopi dengan Aeropress
- Giling 18 gram kopi di level medium to fine.
- Masukkan susu cair ke dalam shaker yang telah disiapkan.
- Lalu kocok hingga berbusa dan foam-nya mengembang dengan baik.
- Pindahkan susu cari dari shaker ke dalam server.
- Lalu tambahkan batu es ke dalam server yang telah berisi susu cair ber-foam.
- Tempatkan Aeropress di atas Lalu masukkan kopi dan air. Lakukan cara seduh seperti penyeduhan Aeropress pada umumnya.
- Goyang perlahan agar tercampur merata dan diamkan 15 detik.
- Tambahkan air hingga penuh lalu diamkan beberapa detik.
- Tekan perlahan hingga seluruh kopi menetes.
- Aduk perlahan hingga rata.
- Kamu bisa menambahkan aneka sirup, bubuk kayu manis atau bubuk kokoa sesuai selera jika suka.
3. Es Kopi Serut Rumahan
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!
Sensasi es serut di siang hari pasti sangat menyegarkan, siapa pun tidak akan bisa menahan selera untuk mencecapnya. Tertarik untuk membuat es serut rumahan, bagaimana jika es kopi serut, penasaran cara membuatnya. Cukup sederhana, kamu hanya perlukan biji kopi yang segar kemudian melibatkan pembekuan lemarin pendingin. Selanjutnya secara menakjubkan kamu akan mendapatkan es kopi serut.
Bahan dibutuhkan
- 10 sendok makan bubuk kopi digiling medium. Kami menggunakan espresso blend Crema Espresso.
- Satu buah french press.
- 4 cangkir sedang air panas.
- 3 sendok teh bubuk kayu manis.
- 3 sendok teh gula pasir.
- 4 lembar daun mint yang diiris tipis atau dimemarkan jika suka.
- 1 ruas jahe yang dimemarkan jika suka.
- 6 sendok makan susu kental manis. Atau kamu bisa menggunakan madu atau gula merah cair untuk penggantinya.
- 3 cangkir ukuran sedang susu cair rendah lemak.
cangkir untuk penyajian. - 1 buah loyang kue untuk wadah kopi beku.
Cara membuat Es Kopi Serut Rumahan
- Cuci bersih dan keringkan loyang kue (ukuran kira-kira 13 cm). Kemudian masukkan ke dalam freezer dan biarkan hingga dingin.
- Sementara itu seduh kopi dengan menggunakan french press.
- Di sisi lain, siapkan wadah ukuran sedang dan campurkan bubuk kayu manis, daun mint, dan jahe. Tambahkan juga gula pasir dan disusul dengan kopi yang diseduh dengan french press tadi
- Aduk hingga merata dan diamkan kurang lebih 30 menit hingga semua campuran tadi menyatu.
- Setelah 30 menit bagi campuran kopi dan bahan-bahan tadi menjadi dua bagian.
- Setengah bagian dimasukkan ke dalam loyang dan kemudian bekukan di freezer. Dan setengah bagian lain dipisahkan untuk penyajian nanti.
- Bekukan campuran kopi tadi selama kira-kira 2 jam. Setelah dua jam ambil garpu dan kikis bagian atas kopi yang beku hingga membentuk kopi serut. Lakukan setiap 2 jam sekali hingga tekstur es kopi serut terbentuk sempurna.
- Siapkan cangkir dan kemudian masukkan kopi yang tadi telah disisihkan.
- Tambahkan susu cair, es serut dan terakhir tuang susu kental manis di bagian atasnya.
- Es kopi serut siap menyegarkan hari-hari terikmu.
- Porsi pada resep ini kira-kira 6 cangkir ukuran sedang.
4. Kalita Iced Coffee With Honey
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!
Resep es kopi sederhana dengan menambahkan madu jadi begitu berkesan, kamu pun bisa mengadaptasinya menggunakan alat kopi apa pun. Dalam praktiknya, resep kopi ini menggunakan Kalita, kamu bisa menggunakan alat kopi lain seperti chemex, dripper V60 dan lainnya. Secara konsepnya, kamu cukup mencampurkan susu segar ke kopi yang sudah dibuat dan dicampurkan madu secukupnya sesuai dengan selera. Cukup sederhana untuk yang inginkan sajian kopi dingin di rumah.
Bahan dibutuhkan:
- Satu set Kalita Wave (alat kopi lainnya)
- Kettle
- Scale
- 30 gram kopi Brazil
- 300 gram air
- 100 gram susu cair (sesuai selera)
- 3 sendok makan madu asli (sesuai selera)
- Batu es (sesuai selera)
Cara membuat iced coffee with honey
- Panaskan air pada temperatur 87’C.
- Giling biji kopi arabica pada grind level medium.
- Tempatkan filter pada dripper Kalita Wave lalu bilas dan buang airnya.
- Masukkan kopi ke dalam filter lalu tuang air hingga mencapai 50 gram di waktu 30 detik. Let it bloom.
- Lanjutkan tuangan air kedua sampai 100 gram air di waktu 60 detik. Lakukan dengan metode sama hingga air mencapai 300 gram.
- Masukkan batu es dan madu pada cangkir.
- Lalu tuangkan susu dan kopi tadi secara bersamaan.
- Kalita Iced Coffee with Honey siap untuk dinikmati.
Rekomendasi minuman segar berbahan dasar kopi
Resep Minuman Segar Simple di Malam Ramadhan
Cuaca yang panas paling menyegarkan dengan meneguk minuman dingin, beberapa variasi minuman kopi seperti cold brew dan coffee mocktail menjadi alternatif untuk peminum kopi yang inginkan sensasi segar.
5. Poppresso Ice Cream
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!
Minuman segar yang dingin di cuaca yang panas, salah satu variasi resep kopi berikut ini begitu menyegarkan. Kamu hanya perlu persiapkan espresso, dari mesin kopi maupun alat espresso maker. Karakter rasa yang unik karena ditambahkan pop corn manis, dan juga es krim dingin yang istimewa. Tertarik untuk mencobanya sendiri?
Bahan dibutuhkan:
- Espresso dengan espresso maker
- Popcorn
- Es krim
Cara membuat Poppresso Ice Cream
- Siapkan Kamu bisa menggunakan caramel popcorn atau salty popcorn. Semuanya sesuai selera.
- Es krim vanila (atau es krim dengan rasa lainnya yang disesuaikan dengan selera kamu).
- One shot espresso or two (sesuai selera).
- Lemon untuk sensasi menyegarkan.
- Masukkan dua scoop es krim vanila ke dalam cangkir.
- Masukkan popcorn.
- Tuang espresso di atasnya. Kami menggunakan Minipresso tapi kamu bisa menggunakan apa saja untuk membuat espresso.
- Tambahkan perasan lemon untuk menambah kesegaran.
- Jika kamu tak menyukai lemon, kamu bisa menambahkan perasan dari jeruk atau buah lainnya.
- Jika kurang puas, kamu bisa menambahkan aneka topping (seperti stroberi, almon, kiwi, potongan cokelat) sesuai selera.
- Selamat mencoba.
6. Nata De Coffee
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!
Meneguknya di cuaca yang panas, minuman segar satu ini berhasil menghilangkan dahaga, bahkan cocok untuk dijadikan minuman siang hari. Kamu hanya perlu nata de coco kemudian dipadukan dengan secangkir kopi. Kamu pun juga bisa meneksplorasinya dengan variasi bahan lainnya untuk menjadi minuman segar favorit.
Bahan dibutuhkan
- 12 gram kopi digiling di level medium
- 110 ml air
- 120 ml nata de coco kemasan
- es secukupnya
- kalita wave. Kamu juga bisa menggunakan alat seduh dripper wave lain.
Cara membuat Nata De Coffee
- Siapkan cangkir dan tuang es ke dalamnya.
- Setelah itu tambahkan nata de coco.
- Lalu siapkan Kalita Wave dan kopi lalu seduh seperti biasa.
- Voila! Nata de Coffee siap meredakan haus setelah seharian panas terik!
7. Cascara Tropical Punch
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!
Cascara adalah kulit kopi yang dikeringkan kemudian diseduh layaknya teh, karakter rasanya yang eksotis menjadikannya minuman segar dipadukan dengan es batu dan variasi bahan lainnya. Ingin coba membuatnya, kamu perlu sediakan teh cascara kemudian campur dengan varias potongan buah dan bisa bahan lainnya yang membuat selera.
Bahan dibutuhkan
- Air secukupnya.
- Teh Cascara. Kami menggunakan cascara dari Ninety Plus Coffee. Tapi kamu bisa menggunakan cascara apa saja.
- Leci kalengan.
- Stroberi
- Lemon
- Hario Tea Dripper
- Server
- Batu es
- Bonavita Gooseneck Kettle
- Madu
Cara membuat Cascara Tropical Punch
- Siapkan cascara secukupnya lalu masukkan ke dalam Hario Tea Dripper.
- Panaskan air hingga 85’C.
- Tuangkan air panas ke dalam wadah yang sudah berisi cascara.
- Tunggu kira-kira 4-5 menit. Dan biarkan suhu air turun sedikit.
- Iris lemon dan stroberi.
- Masukkan irisan lemon, stroberi dan leci kalengan.
- Kemudian masukkan madu secukupnya.
- Siapkan cangkir dan batu es lalu tuangkan campuran cascara, leci, lemon dan stroberi tadi.
- Cascara Tropical Punch siap untuk menyegarkan hari-harimu.
Rekomendasi minuman segar berbahan dasar kopi
Resep minuman segar kekinian di kemasan botol
Ingin membuat variasi resep minuman segar dan dikemas di botol untuk dibawa berpergian, variasikan resep minuman kopi kesukaan kamu dan pilihlah botol kopi favorit agar semakin memaksimalkan pengalaman minum kopi yang menyegarkan.
8. Cold Brew Peach Coffee
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!
Membuat minuman segar untuk dibawa bepergian, variasi minuman cold brew begitu menyegarkan untuk cuaca panas di siang hari. Cara membuatnya cukup mudah, secara konsepnya mendiamkan rendaman kopi minimal 12 jam kemudian disaring. Sehingga hasilnya begitu pekat namun nyaman, selanjutnya variasikan dengan bahan minuman lainnya.
Bahan dibutuhkan
- 200 ml cold brew coffee. Kamu bisa memilih cold brew apapun yang kamu suka. Atau jika tak ada cold brew bisa menggunakan espresso.
- 2-3 potong peach kalengan
- 110 ml tonic water
- 2 sendok makan air lemon
- madu secukupnya
- shaker
Cara membuat Cold Brew Peach Coffee
- Siapkan shaker.
- Kemudian campurkan cold brew, air lemon dan madu.
- Shake hingga tercampur rata dan berbusa.
- Siapkan cangkir lalu masukkan peach kalengan.
- Tambahkan tonic water.
- Lalu terakhir tambahkan campuran cold brew, madu dan lemon.
- Cold Brew Peach Coffee siap redakan hausmu!
9. Lime Sparkling Coffee
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!
Ingin hari penuh kejutan, persiapkan minuman segar yang mampu hadirkan kejutan setiap hari, seperti sajian kopi satu ini. Kamu akan mendapatkan kesan rasa yang meledak-ledak di indera cecap, karena paduan kopi ini menggunakan bahan lime sparkling. Tantang diri kamu untuk membuatnya sendiri di rumah dan variasikan jika perlu.
Bahan dibutuhkan
- Kopi secukupnya. Biasanya menggunakan 150 ml saja jika diseduh dengan pour over. Kamu juga bisa menggunakan espresso jika suka. Tapi kali ini saya menggunakan single origin Flores Bajawa yang diseduh dengan Hario V60.
- Sparkling water atau bisa juga soda tawar tanpa perasa. Kamu bisa menemukan ini di swalayan dengan beragam merek.
- Es secukupnya.
- 1 buah jeruk nipis.
Cara membuat Lime Sparkling Coffee
- Pertama seduh dulu kopimu. Kemudian biarkan mendingin atau mencapai suhu ruang.
- Lalu ambil cangkir saji dan siapkan es secukupnya.
- Kemudian tuang sparkling water yang sudah disiapkan tadi.
- Masukkan kopi hingga penuh.
- Peras jeruk nipis dan masukkan sisa perasan tadi ke dalam minuman agar rasa segarnya semakin kentara.
- Selamat menikmati Otten Lime Sparkling Coffee!
10. Dirty Apple Coffee
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!
Kamu hanya perlu cuka apel dan bahan minuman lainnya sehingga menjadi minuman segar yang bisa dibawa bepergian. Persiapkan potongan buah apel tentunya, kopi dan campurkan cuka apel seperlunya. Variasikan dengan bahan lainnya sesuai selera kamu, seperti daun mint ataupun bahan lain. Tertarik mencobanya di rumah?
Bahan dibutuhkan
- Kopi. Single origin yang dipilih adalah Kerinci Honey yang diseduh dengan Hario V60
- Apel segar yang dijus. Jangan ditambah gula
- Batu es
- Daun mint
- Potongan apel. Dipotong dadu
- Shaker
- Cuka apel jika suka
Cara membuat Dirty Apple Coffee
- Seduh kopi yang sudah disediakan lalu biarkan hingga suhunya agak turun.
- Masukkan semua bahan ke dalam shaker lalu kocok hingga merata.
- Siapkan cangkir saji lalu Dirty Apple Coffee siap dinikmati di cuaca panas begini.
Rekomendasi minuman segar berbahan dasar kopi
Kamu juga bisa variasikan minuman segar dengan bahan-bahan lainnya yang sesuai denga selera kamu. Selamat mencoba!
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!