Matcha Cloud Latte dan Cara Membuatnya Langkah demi Langkah - Majalah Otten Coffee
Dalam beberapa tahun terakhir, dunia kuliner terutama di ranah minuman telah dipenuhi dengan tren-tren estetik yang tak hanya menggoda lidah, tapi juga memanjakan mata, salah satunya Matcha Cloud Latte.
Salah satu yang mencuri perhatian adalah matcha cloud, sebuah kreasi minuman berbasis teh hijau bubuk (matcha) yang dikombinasikan dengan busa lembut menyerupai awan. Dengan tampilan berlapis hijau dan putih, serta tekstur lembut yang seperti menyatu di lidah, matcha cloud bukan hanya enak diminum, tapi juga menjadi favorit baru untuk difoto dan dibagikan di media sosial. Tak heran jika minuman ini semakin digemari, terutama oleh generasi muda yang mencintai estetika dan keunikan dalam setiap tegukan.
Akhirnya, investasi pada whisk bambu (chasen) yang bagus akan menyempurnakan hasil ekstraksi dari rekomendasi bubuk matcha pilihanmu di rumah.
Asal Usul dan Popularitas Matcha Cloud
Matcha cloud adalah inovasi modern yang terinspirasi dari tren minuman berbuih seperti dalgona coffee atau cloud coffee. Namun, yang membedakannya adalah penggunaan matcha, serbuk teh hijau dari Jepang yang dikenal karena rasanya yang umami dan manfaat kesehatannya. Kombinasi antara matcha yang earthy dengan susu dan buih lembut menciptakan sensasi yang unik, baik dari segi rasa maupun tekstur.
Popularitas matcha cloud meningkat signifikan sejak diperkenalkan oleh beberapa kedai kopi artisanal di Jepang, Korea Selatan, dan kemudian merambah ke Amerika serta Asia Tenggara. Di Instagram dan TikTok, tagar #matchacloud atau #matchacloudlatte banyak dibanjiri video tutorial dan foto-foto estetik yang memperlihatkan lapisan hijau tua matcha mengambang indah di atas buih susu seperti awan.
Daya Tarik Matcha Cloud
Tren ini tidak hanya soal rasa. Matcha cloud berhasil menyatukan visual yang menawan dan kesehatan dalam satu gelas. Matcha dikenal kaya akan antioksidan, meningkatkan energi secara alami tanpa efek jittery seperti kopi, serta memiliki efek menenangkan karena kandungan L-theanine.
Selain itu, komponen cloud biasanya berupa buih susu dingin atau whipped cream cheese foam menambahkan tekstur creamy dan kontras rasa yang menarik. Kombinasi antara creamy, manis ringan, dan rasa khas matcha menjadikan minuman ini cocok dikonsumsi saat bersantai, bekerja, atau sebagai pelengkap sore yang tenang.
Rekomendasi Alat Pembuat Matcha dari Hario Matcha Collection Set
Cara Membuat Matcha Cloud di Rumah
Membuat matcha cloud sendiri cukup mudah dan bisa menjadi aktivitas menyenangkan di rumah. Berikut resep sederhana yang bisa kamu coba:
Bahan Membuat Matcha Cloud:
Untuk matcha:
- 2 gram bubuk matcha grade ceremonial atau premium
- 30 ml air panas (tidak mendidih, sekitar 80°C)
- 100 ml susu segar (bisa diganti susu oat, almond, atau soya)
Untuk cloud foam:
- 3 sdm heavy cream dingin
- 2 sdm susu cair dingin
- 1 sdt gula halus (opsional)
- Sedikit garam
Cara membuat:
- Siapkan matcha
Ayak bubuk matcha ke dalam mangkuk agar tidak menggumpal. Tuang air panas, lalu aduk atau whisk dengan chasen (whisk bambu) atau milk frother sampai berbuih halus. - Buat cloud foam
Dalam wadah dingin, kocok heavy cream, susu cair, gula, dan sejumput garam hingga mengental lembut. Jangan terlalu kaku agar tetap mudah dituangkan. - Racik minuman
Tuang susu segar ke dalam gelas berisi es batu. Tambahkan foam cloud perlahan di atasnya. Terakhir, tuang matcha perlahan agar membentuk lapisan yang cantik. - Sajikan dan nikmati
Matcha cloud bisa disajikan dingin maupun hangat. Aduk sebelum diminum untuk mendapatkan sensasi rasa yang harmonis.
Tren matcha cloud menjadi bukti bahwa kreativitas dalam dunia minuman terus berkembang, menyatukan unsur visual, rasa, dan manfaat kesehatan. Selain menyegarkan, minuman ini juga memberi ruang bagi siapa saja untuk bereksperimen di dapur dan menemukan versi matcha cloud favorit mereka. Apakah kamu siap mencoba membuat segelas matcha cloud dan membiarkan awan hijau ini mengapung di harimu?
Sebagai catatan terakhir, rahasia di balik resep matcha yang sempurna adalah ketepatan memilih bubuk ceremonial vs culinary dan kelengkapan edukasi soal beda green tea dan matcha.
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!
