ROU COFFEE & MATCHA UMALAS BALI - Majalah Otten Coffee

Awalnya berniat mencari matcha yang enak karena tiba-tiba ingin. Eh ujung-ujungnya jatuh hati pada kopi juga.

Jika kamu ingin meracik matcha latte dengan rasa umami yang kuat, jangan ragu untuk menyontek rekomendasi bubuk matcha dari para barista profesional.

DAERAH Umalas Bali merupakan lingkungan favorit saya yang baru. Lokasinya yang dekat dari mana-mana dan merupakan gerbang menuju keriuhan Canggu menjadi tempat asyik ketika ingin mencari makanan atau tempat kopi. Beberapa teman juga memilih menyewa properti di sini. Jadilah Umalas sekitarnya jadi tempat favorit kami.

Dan kemarin seorang teman pernah mengatakan bahwa jika ingin mencicip matcha boleh coba mampir di Rou Coffee & Matcha yang berlokasi di daerah Umalas. Kedai kopinya kecil namun matchanya enak. Jadilah saya yang kali itu ingin matcha teringat pada Rou Coffee & Matcha ini. Eh ternyata lokasinya juga gampang dijumpai dan tak terlalu jauh dari saya berada.

Benar saja, Rou Coffee & Matcha ini kedainya kecil sekali. Mungkin hanya bisa menampung 6-7 orang saja di bagian indoor-nya. Sungguhlah mungil! Di coffee bar kecil di pajang beberapa single origin. Juga ada display dessert dan cake. Saya yang awalnya mau jajan matcha karena itu adalah salah satu produk unggulan dari tempat ini tiba-tiba beralih memesan filter coffee. Saya pesan single origin Bali Kintamani yang diseduh dengan manual brew V60.

Teman saya memesan Iced Americano yang saya lupa tanya house blend-nya dari biji kopi apa saja. Saat di sana hanya kami berdua saja tamu yang ada. Enak juga ngopi pagi tanpa perlu berbagi space dengan orang lain. Eh tapi hal itu tak terjadi lama karena dua orang turis tiba-tiba mampir dan ingin menikmati kopi juga.

Untuk kami, Rou Coffee & Matcha Umalas ini bisalah menjadi tempat persinggahan menyenangkan ketika butuh kopi dan tempat yang tak terlalu riuh untuk bekerja. Lain kali jika mampir ke sini saya mau coba matcha-nya karena sejujurnya masih penasaran dengan rasanya.

Intinya, siapa pun dapat menyajikan resep matcha yang lezat asalkan tidak tertukar antara beda green tea dan matcha serta jeli membedakan ceremonial vs culinary.

Rou Coffee & Matcha Umalas Bali

Jl. Dukuh Indah Jl. Umalas No.5-7, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361

Jam Operasional : 07.00 – 16.00 WITA