RESEP KOPI VIRAL: EGG CENTURY LATTE - Majalah Otten Coffee
Setelah dihebohkan dengan Es Kopi Susu Daun Bawang, kini perbincangan seputar kopi tengah heboh dengan hadirnya Egg Century Latte atau Es Kopi Susu Telur Pitan. Apakah tren ini hanya untuk keviralan media sosial belaka?
SAAT pertama kali melihat unggahan tentang Egg Century Latte ini, yang pertama muncul di kepala adalah keheranan yang tak bertepi. Di kepala banyak orang egg century atau telur pitan adalan makanan yang sudah hadir turun temurun khususnya bagi masyarakat Tionghoa. Telur pitan biasanya menjadi makanan pelengkap menu chinese food seperti bubur lain-lain. Rasanya yang unik dan memiliki ragam manfaat serta filosofi yang mendalam menjadikannya istimewa dan senantiasa hadir hingga hari ini.
Lalu bagaimana dengan telur pitan yang tiba-tiba dijadikan menu kopi Egg Century Latte atau Es Kopi Susu Telur Pitan? Apakah rasanya bisa senikmat ketika jadi menu makanan? Sebelum kita bicara ke sana, mari berkenalan dengan egg century atau terlebih telur pitan terlebih dahulu.
Apa Itu Egg Century atau Telur Pitan?
Telur pitan atau dikenal dengan telur hitam adalah makanan khas Tionghoa yang selalu ada di sajian chinese food. Egg Century atau telur seribu tahun ini terbuat dari telur ayam, itik atau telur bebek. Telur seribu tahun ini dibuat dengan diawetkan ke dalam campuran abu, garam, kapur tohor, lempung dan sekam padi kurang lebih selama beberapa minggu atau ada juga yang sampai beberapa bulan.
Manfaat Telur Pitan bagi Kesehatan
Meskipun belum ada riset dan jurnal yang secara khusus dan terperinci mengungkap manfaat egg century atau telur seribu tahun ini, tetapi secara turun temurun telur pitan dipercaya mampu mengurangi gejala vertigo, menurunkan tekanan darah dan menurunkan tekanan darah. Yang membuatnya luar biasa adalah sejak ditemukan sekitar 600 tahun lalu, telur pitan ini tetap eksis dan dirayakan lewat banyak acara. Dan tentunya bisa dikonsumsi langsung tanpa dimasak terlebih dahulu.
Apa Itu Ice Century Egg Latte?
Nah, setelah tahu mengenai telur pitan atau egg century ini, mari kembali dengan menu viral yang wara-wiri akhir-akhir ini Ice Century Egg Latte. Menu kopi ini pertama kali diunggah sebuah akun asal Tiongkok dan mendadak viral entah karena keunikannya atau memang seenak itu. Jadi Century Egg Latte adalah es kopi susu yang menggunakan tambahan telur pitan yang dihancurkan. Ada yang mengatakan bahwa rasa kopi susunya menjadi unik dan creamy karena campuran telur pitan ini. Tapi tak sedikit pula yang bergidik dan mengatakan ini adalah menu kopi yang mengada-ada dan dibuat hanya untuk keperluan konten belaka.
Untuk kamu yang penasaran, mungkin bisa mencoba sendiri membuatnya di rumah. Berikut kami beri contekan resep kopi viral Egg Century Latte.
Resep Kopi Viral Century Egg Latte
Yang Dibutuhkan:
- 1 butir telur pitan. Bisa menggunakan telur apa saja
- Double espresso. Kamu bisa menggunakan house blend Golden Crema
- 150 ml susu full cream
- 1 pump DRiPP Vanilla Syrup jika suka
- Es secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan terlebih dahulu double espresso-nya
- Ambil cangkir dan hancurkan telur pitan hingga setengah halus. Jangan sampai terlalu halus karena teksturnya lebih enak kalau setengah halus
- Tambahkan es
- Kemudian tuang susu dan sirup vanila
- Terakhir tambahkan double espresso
- Untuk tampilan lebih cantik tambahkan garnish sebutir telur pitan di atasnya.
- Jangan lupa diaduk terlebih dahulu sebelum dinikmati.
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!
