RESEP KOPI : SAKURA MATCHA LATTE - Majalah Otten Coffee

Ada yang sudah pernah coba minuman yang menggunakan bahan dasar sakura? Jika belum, kamu harus mencoba meracik sendiri resep Sakura Matcha Latte Coffee yang unik dan nikmat ini.

MUSIM semi di Jepang ditandai dengan bermekarannya bunga sakura di mana-mana. Itu kenapa pada April ini Jepang menjadi destinasi yang paling banyak dikunjungi. Kenapa? Tak lain dan tak bukan karena banyak orang ingin menyaksikan langsung berseminya bunga sakura. Tak hanya di Jepang, di beberapa daerah di Korea Selatan bunga sakura juga bermekaran dan jadi daya tarik tersendiri untuk orang mengunjungi daerah tersebut.

Jika kamu ingin meracik matcha latte dengan rasa umami yang kuat, jangan ragu untuk menyontek rekomendasi bubuk matcha dari para barista profesional.

Bicara soal sakura, ada juga minuman yang menggunakan bunga cantik yang satu ini sebagai bahannya. Jika kamu belum tahu, bunga sakura juga bisa diolah menjadi bubuk dan sirup dan menjadi salah satu bahan untuk membuat sajian kopi. Salah satu yang popular adalah Sakura Matcha Latte Coffee. Untuk kamu yang penasaran ingin mencoba minuman yang satu ini, silakan intip resepnya di bawah ini, ya.

Yang Dibutuhkan :

• Double espresso. Kami menggunakan Halal Harmoni Blend untuk bahan dasarnya
• 100 ml air panas. 50 ml untuk sakura powder dan 50 ml untuk matcha tea powder
• 200 ml susu cair. Kamu bisa menggunakan susu nabati seperti oat milk dan almond milk juga
• 2 sdm sakura powder
• 1,5 sdm matcha tea powder
• 1 sdt sirup vanila atau madu atau stevia jika suka
• Es secukupnya

Cara Membuat:

• Siapkan terlebih dahulu double espresso. Jika tak suka kopi, kamu bisa skip menggunakan double espresso ya.
• Siapkan sakura powder lalu tuang ke dalam wadah beserta 50 ml air panas. Aduk hingga tercampur merata.
• Di wadah terpisah, siapkan matcha powder dan campur dengan air panas. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Jika punya, kamu dapat menggunakan adukan matcha khusus.
• Ambil cangkir favoritmu lalu masukkan es ke dalamnya disusul dengan mencampurkan susu cair.
• Kemudian tambahkan sirup vanila, sakura dan matcha yang telah disiapkan lalu terakhir tambahkan double espresso.
• Aduk sebelum dinikmati.

Foto utama dari matchamoments.com

 

Intinya, siapa pun dapat menyajikan resep matcha yang lezat asalkan tidak tertukar antara beda green tea dan matcha serta jeli membedakan ceremonial vs culinary.