RESEP KOPI : PEACH COFFEE MOCKTAIL - Majalah Otten Coffee
Tak ada yang bisa menolak sensasi segarnya coffee mocktail di cuaca yang sedang gerah-gerahnya. Dan kali ini mari nikmati kopi yang dipadukan dengan peach yang nikmat!
BEBERAPA tahun lalu saat sedang melakukan perjalanan ke Phnom Penh, Kamboja, saya pernah mencicipi satu peach coffee di kedai kopi di sana. Sejak saat itu saya takkan pernah bisa lupa rasanya. Menu ini sebenarnya cukup sederhana, namun berkali-kali mencoba saya belum juga bisa membuat rasa yang sama seperti yang saya nikmati di Phnom Penh itu.
Sampai suatu hari saya mencoba lagi dan meski tidak identik sama, Peach Coffee Mocktail ini cukup hampir menyerupai rasa yang pernah ada, -eh. Untuk kamu yang ingin mencoba membuat juga, sila intip resepnya di bawah ini.

Yang Dibutuhkan :
- 200 ml cold brew. Atau kamu bisa menggunakan cold drip jika ingin rasa yang lebih intens
- 100 ml tonic water
- 2-3 sendok buah peach kalengan
- 2 lembar daun mint
- 2-3 sendok perasan lemon atau jeruk nipis jika ada
- simple syrup secukupnya
- es secukupnya
- shaker
Cara Membuat :
- Ambil shaker dan campurkan cold brew, perasan jeruk nipis, es dan simple syrup
- Shake hingga bercampur rata
- Di gelas saji tuang peach dan hancurkan hingga hampir halus
- Kemudian tambahkan es, campuran cold brew tadi dan terakhir tonic water
- Terakhir tambahkan daun mint
- Nikmati di saat cuaca sedang terik-teriknya!
Foto utama dari athome.starbucks.com

