Resep ES COKLAT untuk Jualan, HPP & 3 Variasi Minuman Coklat - Majalah Otten Coffee
Mencari resep es coklat untuk jualan atau ingin memahami cara membuat minuman coklat di rumah, mari kita ulas bersama dari potensi cuan dan resep rumahannya.
Minuman es coklat mendadak diminati oleh para pebisnis maupun penggemar minuman dingin. Dengan rasa kaya dan tekstur creamy yang disukai semua usia, minuman ini sangat cocok untuk dijual di kantin sekolah, warung, atau kafe kecil. Tidak hanya diminati anak muda, es coklat juga diminati orang dewasa sebagai camilan dingin yang menggugah selera.
Berdasarkan studi Food Trends 2024 dari Statista, minuman berbahan coklat mengalami kenaikan permintaan sebesar 21% di kawasan Asia Tenggara, dengan segmen cold chocolate drinks paling cepat tumbuh. Rekomendasi dari penelitian: tambahkan 50-70% susu skim dan 10-15% susu kental manis agar tekstur tetap kaya tanpa rasa terlalu berat—mengurangi risiko kelebihan kalsium dan gula, sekaligus tetap terjangkau untuk margin keuntungan.
|
|
|
Mari lihat apa yang perlu dipersiapkan ketika membuat es coklat sederhana.
Bahan-Bahan Es Coklat Sederhana
- 2-3 sdm Otten Chocolate Powder
- Gula secukupnya
- Krimer secukupnya
- Air hangat secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Minuman Es Coklat Sederhana dengan Shaker
- Siapkan chaker, tuang 2-3 Otten Chocolate Powder, tuang gula 1 sdm, krimer 1 sdm, air hangat ± 50 ml.
- Larutkan Otten Chocolate Powder dengan bahan lain dengan pengaduk ataupun alat frother.
- Tuang es batu secukupnya, tuang air suhu normal ± 50 ml atau susu uht ± 50 ml.
- Tutup shaker dengan rapat dan guncang hingga badan shaker dingin (jika menggunakan shaker stainless steel).
- Buka penutup shaker dan tuang ke gelas. Es Coklat simpel siap dinikmati.
Catatan: perlu eksplorasi gramasi / mililiter bahan yang tepat untuk menemukan selera rasa minuman coklat dingin yang diinginkan.
Potensi Usaha
Ingin memulai usaha es coklat, maka harus mempertimbangkan alur kerja yang efektif dan efisien. Mungkin untuk intensitas yang rendah atau mencoba resep minuman coklat di rumah, penggunaan shaker masih mumpuni.
Untuk bisnis es coklat yang membutuhkan pelayanan cepat, maka perlu dipikirkan untuk membeli blender premium untuk bisnis atau mempersiapkan liquid coklat siap saji.
Penasaran perhitungan bahan 1 porsi dari resep minuman es coklat dingin untuk jualan?
- 2 sdm = ± 20 gram, Otten Chocolate Powder 1000 gram Rp 379.000, maka bubuk coklat Rp 7.580.
- 1 sdm gula ± Rp 400, 1 sdm krimer ± Rp 400, opsional bahan seperti uht ± Rp 1.100.
Hitungan ringkas modal HPP es coklat per cangkir ± Rp 8.680 tingkat kekentalan yang standar dengan mengunakan Otten Chocolate Powder. Jika ingin menawarkan produk es coklat kental maka rekomendasinya, bisa menambahkan gramasi pada bubuk coklat yang mana akan menambah HPP es coklat
Tips Tambahan untuk Membuat Es Coklat yang Berkesan
Dengan banyaknya merek jualan es coklat, menjadikan produk minuman coklat lebih bervariasi. Pengusaha harus berpikir kreatif untuk mendapatkan kesan di benak para penggemar minuman coklat.
Minuman Es Coklat Jeli
Es coklat jeli merupakan variasi minuman coklat dengan potongan jeli, sehingga menciptakan pengalaman unik di mulut ketika meminumnya. Cara sederhana resep membuat es coklat jeli.
Bahan – bahan
- Persiapkan jeli atau agar-agar
- 2-3 sdm Otten Chocolate Powder
- Gula, krimer, susu UHT secukupnya
- Es batu dan shaker
Cara membuat
- Persiapkan shaker, larutkan Otten Chocolate Powder dengan 30 ml air.
- Tuang gula, krimer, opsional susu UHT secukupnya.
- Tuang es batu ke shaker dan guncang.
- Sajikan ke gelas, dan tabur potongan jeli ke gelas.
Minuman Es Coklat Kuwentel
Es coklat kuwentel bahasa slang dari kental, minuman coklat dengan tekstur kental yang menambah kesan mendalam ketika menyentuh lidah. Cara sederhana resep membuat es coklat kuwentel.
Bahan – bahan
- 30 ml total larutan tepung maizena dengan air panas.
- 2-3 sdm Otten Chocolate Powder
- Gula, krimer, susu UHT secukupnya
- Es batu dan frother.
Cara membuat
- Larutkan Otten Chocolate Powder dengan air panas, tuang gula, krimer dan aduk.
- Tuang semua bahan ke shaker termasuk larutan tepung maizena, aduk menggunakan frother.
- Siapkan gelas, tuang es batu dan coklat kental, diakhiri dengan tuang susu uht secukupnya.
Catatan: larutan maizena sebaiknya dimasak di air mendidih.
Minuman Es Coklat Matcha
Es coklat matcha merupakan minuman coklat yang dikombinasikan dengan karakter rasa khas dari matcha, sehingga es choco matcha begitu diminati. Cara sederhana resep membuat es coklat matcha.
Bahan – bahan
- 2-3 sdm Otten Matcha Powder
- 2-3 sdm Otten Chocolate Powder
- Gula, krimer, susu UHT secukupnya
- Es batu dan shaker
Cara membuat
- Larutkan terpisah, Matcha Powder dan Chocolate Powder.
- Tuang likuid matcha dan likuid coklat ke shaker.
- Tuang gula, krimer, susu UHT secukupnya
- Tuang es batu secukupnya dan guncang shaker.
- Sajikan.
Tentang Kopi Susu Enak Ala Cafe
Powder Drink Kreasi Minuman Segar
Sirup Kopi Terbaik untuk menu cafe!
