KEUNIKAN MAGIC COFFEE LATTE, INI RAHASIA RESEPNYA
Kita semua tahu bahwa kopi membawa keajaiban dalam cangkir, tak semua orang tahu bahwa ada menu kopi bernama Magic Coffee Latte!
SIAPA yang tak sering menikmati caffe latte? Rata-rata penikmat kopi pastilah pernah menikmati jenis menu kopi yang satu ini. Tapi latte sendiri telah mengalami banyak modifikasi hingga ke menu non-kopi. Ada taro latte, matcha latte, red velvet latte, hingga hadir pula satu jenis latte yang tak semua kedai kopi punya menunya. Menu itu adalah Magic Latte.
Apa Itu Magic Coffee Latte?
Menurut beberapa sumber baik itu dari situs kopi online dan rekan barista yang lama berada di Australia, Magic adalah saudara kembar caffe latte, cappuccino dan flat white. Magic seperti saudaranya terdiri atas kopi dan susu. Yang membedakannya adalah rasio kopi dan susu yang dipakai. Komposisi Magic terdiri dari double shots ristretto dan 3/4 steamed susu. Umumnya Magic disajikan pada cangkir yang lebih kecil ukurannya dari cappuccino dan caffe latte.
Ingin Belajar Bikin Latte, Lengkapi Peralatan Latte Art Ini
Otten Commercial Mesin Espresso untuk Bisnis Cafe
Temukan Mesin Espresso 1 Jutaan
Bagian Terpenting Magic Latte
Syarat wajib dari Magic adalah menggunakan double shots ristretto. Seperti diketahui ristretto adalah espresso yang waktu ekstraksinya dipangkas menjadi lebih singkat sehingga yang keluar biasanya rasa yang lebih kompleks. Magic menggunakan double shots ristretto dan lebih sedikit kopi sehingga memberi cita rasa yang intens, kuat, kompleks dan menyenangkan. Itu kenapa namanya menjadi Magic karena kopi susu jenis ini memberikan sensasi ‘tendangan’ yang ajaib di tegukan.
Magic Latte Berasal Dari Mana?
Magic sendiri dipercaya berasal dari Australia dan mulai tersebar di beberapa negara lainnya. Seperti sepupunya flat white, Magic menjadi salah satu menu asli kebanggaan Negeri Kangguru ini. Di Indonesia sendiri Magic tidak sepopular sepupunya si flat white, namun bukan berarti tidak ada di mana pun di negeri ini ya.
Jika kamu adalah pencinta kopi yang menyukai dominasi rasa kopi lebih namun tetap ingin ada susu hangatnya, Magic akan menjadi minuman yang kamu cintai. Seperti namanya, Magic Latte, Magic Coffee atau Magic saja bisa jadi membawa keajaiban yang menyenangkan pada tiap teguknya.
Magic Coffee VS Piccolo VS Flat White
Perbedaan antara magic coffee dan piccolo latte ada pada komposisi dan penggunaan cangkirnya, piccolo menggunakan single espresso dan disajikan di dalam cangkir espresso atau gelas kecil.
Perbedaan antara magic coffee dan flat whit ada pada jumlah kopi dan propori penggunaan susu, flat white memiliki komposisi susu lebih banyak dibandingkan magic coffee sehingga kopi flat white rasanya lebih seperti susu.
—
Rekomendasi Kopi Terbaru Otten Coffee untuk V60, French Press, AeroPress dan metode manual brew.
Foto utama dari elitedaily.com
Artikel disunting dari lifestylefood.com.au theupsider.com.au
Artikel ini diperbaharui oleh Mustika T. Yuliandri pada 7 Juni 2023