NENDO MATCHA MEDAN SUMATERA UTARA - Majalah Otten Coffee
Satu lagi kafe yang mengusung tema matcha. Ya, Medan menyambut Nendo Matcha dengan suka cita!
NENDO Matcha adalah salah satu kafe terbaru yang memang diciptakan untuk para penikmat matcha. Kota Medan sendiri tampaknya sudah siap dengan kehadiran kafe-kafe yang mengusung hal-hal berbeda dan tidak melulu kopi saja. Nendo Matcha sendiri berlokasi di Jalan Mengkara yang masih berada di area Medan Petisah. Nendo Matcha menurut Hen sang owner adalah tempat para penikmat matcha menikmati aneka matcha artisan yang memang langsung dibawa dari Jepang.
Banyak home brewer yang bingung memilih merek di pasaran, sehingga mencari rekomendasi bubuk matcha menjadi langkah awal yang wajib dilakukan.
Sebelum menghadirkan Nendo Matcha, Hen terlebih dahulu sudah memulai bisnisnya dengan brand Miel Coffee yang kini ada di Medan dan Bali. Saat kami mampir ke Nendo Matcha serta merta disambut dengan begitu meriah oleh para pekerjanya. Dan sejauh mata memandang segala yang tersaji di sini adalah putih. Mulai dari dinding, meja dan kursi hingga segala dekorasi.
Satu-satunya yang hitam adalah matcha bar yang menjadi pusat segala kenikmatan dihadirkan. Di Nendo Matcha sendiri menu yang ada semuanya melibatkan matcha. Mulai dari matcha yang disajikan dengan susu baik panas dan dingin. Sampai dengan aneka menu mocktail semuanya ada matchanya. Kukis dan cake pun turut serta bermatcha. Pokoknya Nendo Matcha ini surganya para penikmat matcha. Jangan berharap ada kopi di sini ya.
Di sini sendiri ada banyak sekali pilihan jenis matcha artisan. Mungkin kalau di kopi ada single origin maka di sini ada aneka grade matcha yang bisa kamu pilih sesuai dengan selera dan juga budget kamu. Ada Wakana, Haru, Ume hingga Tsuyu yang merupakan grade matcha tertinggi sekaligus merupakan ceremonial matcha.
Saya memesan Tsuyu yang disajikan dingin dan minta mereka untuk membuatnya less sugar saja. Benar saja si Tsuyu ini matcha cukup tebal dengan cita rasa yang saya suka. Selain itu kami mencoba matcha cake yang teksturnya unik dan rasanya cukup bisa diterima juga. Pas untuk teman minum matcha kali itu.
Oh iya, karena tempatnya minimalis dan nyaman ada beberapa orang yang datang sembari work from cafe juga di sini. Untuk saya kehadiran Nendo Matcha memberi keseruan tersendiri di dunia food and beverage Kota Medan yang makin ke sini makin seru geliatnya. Pencinta matcha, jangan lupa mampir ke Nendo Matcha ya!
Nendo Matcha
Jl. Mengkara No.21, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara 20111
Jam Operasional : 10.00 – 20.00 WIB
Mari tutup sesi membaca ini dengan semangat mencoba resep matcha baru, berbekal pengetahuan komprehensif seputar beda green tea dan matcha serta kualitas ceremonial vs culinary.