TRIK AEROPRESS: MANIPULASI PENGGUNAAN BUBUK KOPI - Majalah Otten Coffee
Trik AeroPress bubuk kopi menerapakan rasio kopi yang sama namun penerapannya berbeda, temukan cara menyenangkan untuk merayakan suka cita menyeduh kopi dengan alat kopi praktis menyenangkan, inilah alat kopi AeroPress.
BUKAN menjadi rahasia umum lagi, bahwa alat kopi AeroPress memiliki kelebihan yang luar biasa dibandingkan alat kopi lainnya. Ini juga yang menjadi alasan mengapa banyak sekali penggemar alat kopi portabel satu ini, salah satu kelebihannya adalah variasi resep sajian kopi. Inovasi sajian kopi bermunculan tiap tahunnya dengan segala teknik yang diadaptasi dan diperbarui, uniknya hal ini berkontribusi langsung menciptakan karakter rasa yang fantastis.
Ada yang menyeduh AeroPress dengan server yang didinginkan, ada juga yang menyeduh kopi AeroPress dengan teknik yang belum kamu lihat sebelumnya. Untuk seri teknik AeroPress kali ini, izinkan saya mengulas sisi penggunaan bubuk kopi yang tidak biasa, mungkin bisa menjadi referensi ciptakan teknik andalan kamu.
Standarnya bubuk kopi yang digunakan ke alat kopi AeroPress, dengan cara memasukkan ke semua bubuk kopi yang digiling ke silinder AeroPress. Baik cara normal maupun cara inverted, tidak ada keraguan bahwa bubuk kopi dituang paling awal kemudian disertai air panas untuk menyeduhnya. Lalu bagaimana jika ada teknik untuk memanipulasi penggunaan bubuk kopi, dengan cara diayak terlebih dahulu agar bubuk kopi seragam, hal ini biasa dilakukan. Mari bersenang-senang mengulik teknik AeroPress bersama-sama.
Saya menemukan perbedaan teknik namun konsep besarnya sama, menggunakan bubuk kopi dengan 2 gilingan yang berbeda, satu gilingan medium dan yang satunya gilingan yang lebih halus. Dan menggunakan gilingan yang sama, namun berbeda penuangannnya pada proses penyeduhan AeroPress.
Siapa Pun Bisa Jadi Pemenang Dengan AeroPress !!
Resep Kopi Para Juara AeroPress Dunia
Gilingan Berbeda
2 jenis gilingan bubuk kopi dicampur
Ketika tahap awal penyeduhan AeroPress, kedua jenis gilingan kopi dimasukan ke dalam silinder AeroPress baik cara normal maupun inverted. Selanjutnya proses penyeduhan berlangsung seperti biasa, menuang air panas dan melakukan penekanan.
2 jenis gilingan bubuk kopi dituang berbeda
Pada tahap ini, paling umum jenis gilingan medium dimasukkan pada awal penyeduhan diikuti air panas, beberapa orang menunggu blooming ada yang melanjutkannya hingga setengah kapasitas sajian. Selanjutnya, setelah menunggu beberapa detik gilingan yang lebih halus dimasukkan berikutnya. Beberapa orang ada yang memasukkannnya pada setengah kapasitas sajian AeroPress ada juga yang memasukkannya pada akhir penyeduhan sesaat akan menekan AeroPress.
Gilingan Sama Dituang Berbeda
Tidak hanya menggunakan bubuk kopi yang berbeda, ada juga yang menerapkan teknik gilingan yang sama namun dituang berbeda. Jika menggunakan 18gram bubuk kopi untuk 150ml, 15gram di awal dituang ke silinder AeroPress selanjutnya 3gram lagi dituang pada tahap yang berbeda.
Bagaimana perbedaan karakter rasa dari teknik ini, kamu harus buktikan sendiri dan mana yang paling ampuh untuk diandalkan konsistensi rasanya.
Selengkapnya ulasan 18 teknik AeroPress bisa kamu jadikan referensi.
Bagaimana menurut kamu, teknik manipulasi penggunaan bubuk kopi seperti apa yang paling nyaman untuk hadirkan konsistensi seduhan kopi AeroPress kamu. Yuk berbagi kisah teknik seduh AeroPress kamu di sini.
