GRINDER KOPI ATAU TIMBANGAN KOPI UNTUK PEMULA? - Majalah Otten Coffee
Namanya juga penikmat kopi pemula, perkara grinder kopi atau timbangan kopi sudah pasti bingung memilihnya.
ARTIKEL ini saya tulis karena sering ditanya oleh teman-teman para peminum dan home brewer pemula. Mana yang sebenarnya lebih penting dan esensial coffee grinder atau scale dulu yang harus diprioritaskan jika budgetnya terbatas? Saya sendiri bisa dengan mudah menjawabnya karena mengingat pengalaman sendiri beberapa tahun yang lalu ketika menjebak diri ini ke hobi seduh kopi di rumah. Beberapa tahun lalu rasanya semua alat kopi ingin dibeli. Tapi sadar bahwa budget terbatas dan harus tahu mana yang menjadi prioritas. Maka inilah jawabannya.
Mana yang Lebih Dulu Harus Dibeli?
Pertama sebelum membeli alat kopi atau sebut saja berinvestasi kamu harus tahu dulu di genre kopi mana hobimu bermuara. Apakah espresso based? Kopi klasik seperti moka pot atau tubruk atau justru bermain ke manual brew seperti pour over method atau Aeropress. Jika sudah tahu maka akan semakin mudah. Jangan gegabah ingin membeli semua alat kopi. Kamu harus pikir dahulu alat kopi mana yang paling kamu sukai hasil seduhannya. Itulah yang harus kamu miliki dan harus kamu kuasai secara mendalam metode seduhnya. Nanti jika sudah mahir dan bosan, baru bolehlah beli alat kopi lainnya.
Coffee Grinder atau Scale Dulu?
Apapun ceritanya alat kopi pertama yang harus dimiliki adalah coffee grinder atau penggiling kopi. Kenapa? Karena meskipun kamu bisa membeli kopi bubuk tanpa memerlukan grinder, namun jika kamu kopimu enak kamu harus membeli kopi dalam bentuk biji. Dan kesegarannya akan terjaga jika kamu memiliki coffee grinder. Ingat, kopi itu juga buah. Selayaknya digiling sesaat sebelum diseduh. Bukan berarti keberadaan coffee scale atau timbangan kopi tidak penting. Tapi sudah pasti kehadrian coffee grinder jauh lebih penting. Ada banyak jenis coffee grinder on budget di www.ottencoffee.co.id. Kamu bisa memilih mau yang manual grinder atau automatic grinder. Tentukan sesuai selera dan budget kamu ya.
Menyiasati Menyeduh Tanpa Coffee Scale
Jika kamu belum memiliki coffee scale, ada kok cara menyiasatinya. Kamu tinggal menggunakan coffee server yang ada garis takarnya. Lalu menggunakan sendok takar kopi. Dengan dua benda ini kamu sudah bisa menakar kopi dengan rasio yang kamu inginkan. Untuk timer-nya sementara kamu bisa menggunakan timer dari ponsel kamu. Jadi kopi enak tetap bisa diseduh meski coffee scale belum bisa kamu miliki. Tentu akan lebih baik jika ada timbangan kopi, ya. Eh Klinik Kopi sampai hari ini tidak pernah menggunakan timbangan kopi lho saat menyeduh. Kopinya enak-enak saja dan kedainya masih ramai-ramai saja.
Otten Ottura, Mesin Espresso Rumahan, 1JUTAAN
Bundling Paket Seduh Kopi HEMAT, Mulai Dari 200Ribuan
