5 DAERAH PENGHASIL KOPI ROBUSTA POPULER DI INDONESIA - Majalah Otten Coffee

Fakta menarik tentang kopi robusta, ketahanan tanaman ini lebih hebat dibandingkan kopi robusta, ingin tahu daerah penghasil kopi robusta di Indonesia yang kerap dicari penikmatnya.

KOPI robusta memiliki nama ilmiah coffea canephora, salah satu jenis tanaman kopi selain arabika, istilah penamaannya lahir dari karakter rasa yang kuat ketika kopi ini diseduh. Istilah “robust” diambil dari bahasa inggris yang bermakna kuat atau kokoh. Perbedaan kopi robusta dengan kopi arabika sangat bertolak belakang, dari mulai sifat tanamannya hingga karakter rasa ketika kopi diseduh. Kopi robusta memiliki rasa yang kuat umumnya digunakan untuk sajian kopi tradisional ataupun coffee milk based, sedangkan kopi arabika cenderung untuk diseduh kopi manual. Tanaman kopi robusta memiliki ketahanan kuat dan bisa tumbuh di dataran rendah dengan perawatan biasa, berbeda dengan kopi arabika yang tumbuh subur di dataran tinggi dengan perawatan ekstra.

Namun pemahaman tentang kopi robusta jangan berhenti sampai di sini, sajian kopi ini pun memiliki penggemarnya sama halnya dengan kopi arabika, bahkan juga memiliki ahli yang khusus menguji kopi robusta. Jika kopi arabika umumnya dianalisa oleh seorang Q-Grader, maka robusta pun memiliki ahlinya juga R-Grader. Nantinya R-Grader inilah yang menilai kualitas kopi robusta yang layak, dan bahkan mengevaluasi karakteristik biji kopi robusta sehingga mendapatkan kesimpulan apa yang harus diperbaiki dengan pendekatan terminologi industri.

Fine Robusta merupakan kualitas terbaik dari kopi robusta yang sudah melalui penilaian seorang R-Grader, karakter rasanya pun tidak kalah hebat dengan kopi arabika. Walaupun demikian masih banyak yang menganggap kopi robusta hanya rasa pahit, jika berkenalan lebih dalam maka kamu akan menemukan eksotis rasa kopi robusta. Kopi robusta mengingatkan kamu sajian kopi tempo dulu dengan karakter rasa enak yang masih terkandung di dalamnya, itulah fine robusta. Bagaimana menurut kamu tentang kopi robusta?

Daerah penghasil kopi robusta di Indonesia tentulah sangat banyak, namun hanya beberapa kopi robusta saja yang memiliki kesan mendalam untuk penikmatnya sehingga beli lagi dan lagi. Beberapa kopi robusta ini adalah biji kopi yang selalu dibeli oleh pelanggan kami, mungkin salah satunya kamu ingin mencobanya juga. Kopi robusta mungkin di awal perkenalannya sangat sesuai untuk disajikan coffee milk based, jika sudah kenal lebih dalam maka kamu akan menemukan kehebatan rasanya. Bahkan selalu menjadi andalan untuk kreasi house blend banyak barista di kedai kopi seluruh Indonesia, berikut ini 5 daerah penghasil kopi robusta di Indonesia yang kami urutkan berdasarkan tingkat popularitas pelanggan Otten Coffee.

Kopi Robusta Sidikalang

Kopi Robusta Sidikalang sudah dikenal banyak penggemar sajian kopi robusta, karakter rasa yang seimbang dengan potensi rasa yang mendukung kreasi sajian kopi apa pun. Disangrai tingkat medium agar kamu mendapatkan karakteristik rasa yang sesuai selera. Sesuai untuk sajian coffee milk based, sajian kopi tradisional dan juga kreasi house blend kamu.

Kopi Robusta Aceh Gayo

Kopi Robusta Aceh Gayo pasti sangat enak untuk disajikan secara tradisional, sebabnya biji kopi robusta satu ini begitu populer dan selalu dibeli lagi dan lagi. Berkah alam di Aceh menjadikan karakteristiknya begitu istimewa dengan kesan rasa cedar wood, dark chocolate dan sugar cane. Profilnya pun seimbang dan kesan rasa sweetness yang berasa untuk yang peka. Direkomendasikan untuk sajian tradisional seperti sanger, variasi coffee milk based ataupun untuk kreasi house blend andalan kamu.

Kopi Robusta Flores Manggarai

Kopi Robusta Flores Manggarai memiliki kesan rasa green guava, cocoa nips, coconut dan brown sugar, pastinya membuat kamu penasaran kopi robusta memiliki karakteristik rasa seperti ini. Rasa yang kuat seimbang dengan rasa sweetness yang tercipta, ingin mencobanya untuk variasikan coffee milk based andalan, tentu sangat direkomendasikan.

Kopi Robusta Dampit

Kopi Robusta Dampit kabarnya selalu menjadi andalan kreasi house blend banyak barista, dipadukan dengan kopi arabika sehingga menghasilkan espresso blend cita rasa sesuai selera. Bagaimana jadinya jika robusta dampit yang memiliki karakter palm sugar, chocolate dan tamarind menyatu dengan kreasi resep house blend kamu.

Kopi Robusta Bali

Kopi Robusta Bali memiliki karakter rasa yang ringan dibandingkan dengan kopi robusta lainnya, tapi begitu populer untuk para penggemarnya. Dengan karakter rasa coconut biscuits, soy milk, vanilla dan sugar cane pasti akan mengoptimalkan kreasi sajian kopi tradisional kamu. Sangat direkomendasikan untuk ekplorasi sajian kopi tradisional ataupun coffee milk based.

Kopi Fine Robusta Java Ciwidey

Ada fine robusta di Otten Coffee, hanya saja persedian terbatas.

Kopi Fine Robusta Java Ciwidey Anaerobic Natural dari namanya saja sudah jelas berasal dari Ciwidey dan diproses secara natural menerapkan fermentasi anaerobic, yang mana prosesnya menutup rapat agar udara tidak masuk sehingga bakteri baik yang terlahir mengoptimalkan senyawa rasa yang terkandung di dalam biji kopi robusta. Kopi robusta dengan karakter hampir mirip kopi arabika pastinya kopi fine robusta, lahir dari berkah alam daerah Ciwidey kesan rasanya apple, walnut, dates dan lime juice. Penasaran dengan kopi fine robusta?

Bagaimana menurutu kamu tentang kopi robusta, bagaimana pengalaman kamu mencoba kopi robusta, yuk berbagi di sini.