COFFEE BREAK HOTEL PAKAI ALAT KOPI APA? - Majalah Otten Coffee
Pernahkah kamu berkunjung ke hotel, kemudian begitu tertarik dengan layanan coffee break yang disajikan, sehingga kamu mencari tau biji kopi apa yang digunakan dan alat kopi apa yang digunakan.
Coffee break merupakan aktivitas minum kopi di waktu khusus sebagai jeda selama jam kerja atau di tengah kegiatan tertentu. Dengan tujuan relaksasi mengembalikan produktivitas maupun penyegaran sebelum lanjut aktivitas. Umumnya istilah coffee break digunakan di lingkungan kerja, namun lebih populer mengacu pada istirahat di tengah program kegiatan yang biasa diadakan di hotel ataupun di aula khusus. Tidak sedikit hotel ataupun layanan event room space mulai serius memperhatikan coffee service mereka sebagai nilai lebih yang ditawarkan.
Jika kamu penasaran, bagaimana mempersiapkan sajian kopi untuk coffee break hotel yang enak. Berikut ini sedikit tips dan rekomendasi alat kopi yang sering digunakan hotel.
Pemilihan Biji Kopi
Secangkir kopi hitam dengan gula yang bisa ditambahkan sendiri paling sering disajikan sebagai coffee service. Namun banyak juga yang menyajikan kopi specialty untuk pengunjung hotel. Hotel yang memiliki meja bar sendiri cenderung menggunakan mesin kopi untuk sajian kopi ke pengunjungnya. Biji kopi pun lebih baik yang sesuai untuk mesin kopi. Untuk keperluan sajian coffee break di hotel dengan intensitas yang cepat, disarankan menyediakan biji kopi yang mencukupi kebutuhan. Misalkan, biji kopi house blend kemasan 1 kg dari Otten Coffee; Premium Taste, Gold Power dan Silver Knight.
Pemilihan Alat Kopi
Jika kamu manajer operasional yang mengurus kebutuhan coffee service atau kamu adalah pengunjung yang ingin tau coffee break hotel. Beberapa rekomendasi alat kopi untuk coffee break. Sebenarnya sebelum memilih alat kopi, tentukan terlebih dahulu sajian kopi apa yang akan disajikan sebagai minuman jeda. Selanjutnya kamu akan dengan mudah menentukan alat kopi apa yang sesuai untuk menyajikannya. Di beberapa hotel paling sering menyajikan sajian kopi hitam karena terbilang praktis padahal variasi sajian kopi banyak sekali. Secangkir kopi hitam ini ada yang dituang secara khusus oleh pramusaji menggunakan coffee server, atau kamu mengisi sendiri menggunakan coffee container.
Artikel Terkait Kopi Hotel, Ini Yang Kamu Cari!
3 Cara Menyajikan Kopi Hitam Untuk Tamu Hotel
Panduan Sajikan Kopi Single Origin Di Hotel
10 Mesin Kopi Otomatis Praktis Untuk Perhotelan
Coffee Server dan Pemanas Kopi Hotel
Metode ini paling banyak digunakan di hotel, menyeduh bubuk kopi di coffee server dan nantinya memanfaatkan alat pemanas server untuk menjaga sajian kopi tetap pada suhu nikmatnya. Coffee server seperti BUNN Decanter Glass sebagai teko seduhnya dan ada juga sekaligus alat brewers dan pemanasnya dengan BUNN AXIOM3.
Coffee Container / Water Boiler
Sebenarnya fungsi alat ini untuk memanaskan air dalam jumlah banyak di segala kebutuhan yang perlukan air panas. Tentu kamu pernah melihatnya, pemanas air seperti Getra Water Boiler yang digunakan untuk sajian kopi yang bisa kamu isi kembali ke cangkirmu.
Secara konsepnya, ketika air mendidih dalam pemanas air kemudian bubuk kopi dimasukkan ke dalam dan diaduk didiamkan beberapa menit. Water boiler yang nonaktif otomatis menjadi coffee container yang mampu menghambat penurunan suhu sajian kopi.
Alat Kopi Manual
Ingin lebih eksklusif dan mengedepankan pengalaman menikmati kopi, maka alat kopi manual menjadi pilihan terbaik untuk pengunjung hotel. Alat kopi seperti french press menjadi alternatif sebagai layanan hotel untuk menyajikan kopi kepada pengunjung.
French press kapasitas 1 cangkir lebih khusus disajikan untuk 1 orang, french press kapasitas 1 liter bisa sekaligus sebagai teko penyajian, pramusaji menuangkannya ke cangkir pengunjung dengan hati-hati menjaga tutup french press tidak terjatuh.
Jika kamu nantinya memiliki bisnis hotel ataupun penginapan, kira-kira sajian kopi apa dan dengan alat kopi apa, sebagai coffee service untuk pengunjung kamu.
—
Untuk kamu yang ingin mengamankan stok kopi baik kebutuhan komersial maupun minum kopi rumahan, lebih hemat langganan kopi bahkan bisa bayar per pengiriman dengan harga langganan kopi.
