CARA MUDAH MEMBUAT LATTE TANPA MESIN KOPI - Majalah Otten Coffee
Ternyata secangkir café latte bisa dinikmati tanpa harus menggunakan mesin kopi. Mau coba?
Di benak banyak orang mungkin membuat secangkir café latte atau cappuccino haruslah menggunakan mesin espresso. Padahal jika kamu tahu, secangkir café latte yang nikmat ternyata bisa dibuat dengan alat-alat kopi yang sudah kita miliki di rumah.
Serunya lagi ternyata membuat café latte itu mudah dan tak pakai ribet. Dengan menggunakan alat kopi yang sudah kita miliki secangkir café latte atau cappuccino bisa dinikmati dengan rasa yang tak kalah nikmat dari yang dihasilkan mesin espresso.
|
|
|
|
Cafe latte dan cappuccino terdiri dari espresso, steamed susu dan foam susu. Biasanya dengan menggunakan mesin espresso, café latte dibuat dengan espresso dari mesin espresso dan susu beserta foam yang dihasilkan oleh steamer yang ada di mesin espresso tersebut. Nah, jika kita tak memiliki mesin espresso, bagaimana cara membuat café latte dan cappuccino? Tenang, berikut akan Otten Coffee kasih tips mudah cara membuat café latte dan cappuccino tanpa menggunakan mesin espresso. Selamat mencoba.
Cara Membuat Espresso
Tanpa mesin espresso, secangkir espresso tetap bisa disajikan, bukan? Sebagai peminum kopi sejati kamu pasti memiliki satu atau dua alat kopi yang bisa menghasilkan espresso. Jika kamu memiliki alat seperti Handpresso, Rok Presso dan Minipresso, membuat café latte dan cappuccino akan sangat mudah. Karena kedua alat ini sudah mampu menghasilkan kualitas espresso yang nyaris sama seperti mesin espresso. Tak hanya alat kopi tersebut yang bisa menghasilkan espresso, alat kopi manual brewing seperti Aeropress juga bisa digunakan. Dengan menggunakan Aeropress dan menambah dosis kopi agar bisa menghasilkan kopi yang lebih strong maka ini juga bisa menjadi bahan dasar membuat café latte di rumah. Mudah ‘kan?
Cara Membuat Steamed & Foam Susu
Untuk membuat steamed and foam susu sebenarnya tidak diperlukan alat pembuat foam mewah. Jika kamu sudah punya Aerolatte di rumah tentu saja membuat steamed and foam susu untuk café latte dan cappuccino menjadi lebih mudah. Tapi bagaimana jika kamu tak memiliki alat kopi apapun untuk membuat foam susu? Tenang jangan khawatir karena ternyata membuat foam susu tak sesulit yang dibayangkan. Berikut cara membuatnya:
1. Masukkan susu (gunakan susu 2% atau nonfat) ke dalam toples tahan panas dan tutup rapat.
2. Kocok susu tersebut sampai berbusa. Usahakan shake dengan cepat dan berulang-ulang sampai satu menit.
3. Buka penutup toples lalu masukkan toples berisi susu ke dalam microwave. Diamkan selama 30 detik. Susu akan membentuk menjadi foam dengan sendirinya.
4. Foam susu siap untuk digunakan.
Cara Membuat Café Latte & Cappuccino
1. Siapkan cangkir kopi favorit kamu.
2. Masukkan espresso yang telah dibuat dengan menggunakan Handpresso, Minipresso, Rok Presso, Aeropress atau alat kopi lainnya.
3. Tuangkan susu yang telah dimasukkan ke microwave tadi.
4. Tambahkan foam susu yang juga telah dibuat di microwave secukupnya. Jangan sampai terlalu penuh agar tak tumpah di cangkir kamu.
5. Tuangkan foam dengan menggunakan sendok di bagian tengah kopi agar rata.
6. Tambahkan cocoa butter atau cokelat bubuk sebagai garnish-nya.
7. Café latte atau cappuccino kamu siap untuk dinikmati.
Trik membuat Kopi Susu tanpa Mesin Espresso
Membuat latte tanpa mesin espresso adalah cara yang menyenangkan dan praktis untuk menikmati kopi berkualitas di rumah. Dengan beberapa langkah sederhana, siapa pun bisa menciptakan latte yang lezat dan memuaskan. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat latte tanpa mesin espresso.
Bahan yang Diperlukan
- Biji kopi segar: Pilih biji kopi berkualitas tinggi sesuai selera.
- Susu: Susu sapi atau alternatif nabati seperti susu almond atau oat.
- Air: Untuk menyeduh kopi.
- Alat seduh: French press, pour-over, atau moka pot.
- Whisk atau frother: Untuk mengocok susu.
Langkah 1: Menyiapkan Kopi
Mulailah dengan menggiling biji kopi segar. Untuk latte, gunakan ukuran gilingan sedang. Jika menggunakan French press, gunakan rasio 1:15 antara kopi dan air. Misalnya, untuk 20 gram kopi, gunakan 300 ml air. Panaskan air hingga mendidih, lalu biarkan selama 30 detik agar suhu turun sedikit sebelum menyeduh. Tuangkan air panas ke atas kopi yang sudah digiling, aduk sebentar, dan biarkan selama 4 menit. Setelah itu, tekan plunger French press perlahan untuk memisahkan ampas kopi.
Jika menggunakan metode pour-over, letakkan filter di dalam dripper, tambahkan kopi yang sudah digiling, dan tuangkan air panas secara perlahan dalam gerakan melingkar. Biarkan kopi menetes ke dalam cangkir.
Langkah 2: Memanaskan dan Mengocok Susu
Sementara kopi diseduh, panaskan susu dalam panci di atas kompor. Pastikan susu tidak mendidih; cukup panaskan hingga berbuih dan hangat. Untuk menciptakan buih yang lembut, gunakan whisk atau frother. Jika tidak memiliki frother, kocok susu dalam wadah tertutup rapat selama beberapa menit hingga berbuih.
Langkah 3: Meracik Latte
Setelah kopi dan susu siap, tuangkan kopi ke dalam cangkir. Tambahkan susu panas secara perlahan, sambil menjaga buih di atasnya. Untuk menciptakan latte art, tuangkan susu dengan gerakan lembut dan hati-hati. Jika ingin, tambahkan sedikit gula atau sirup sesuai selera.
Langkah 4: Menikmati Latte
Latte yang telah disiapkan kini siap dinikmati. Sajikan dengan taburan bubuk cokelat atau kayu manis di atasnya untuk menambah cita rasa. Membuat latte tanpa mesin espresso tidak hanya mudah, tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri saat menikmati hasil karya sendiri. Selamat mencoba!
Artikel ini diperbaharui pada 20 Februari 2024
Pahami Cara Buat Kopi Susu, Pilih House Blend Favorit!
Otten Commercial Espresso, Rekomendasi Bisnis Cafe
Rekomendasi Mesin Kopi Otomatis Untuk Bikin Kopi Susu
