Toraja Sapan 500g Kopi Arabica

Toraja Sapan 500g Kopi Arabica

Tanah Toraja adalah daerah yang diberkahi dengan tanah tempat tanaman kopi tumbuh subur dengan kualitas yang tak kalah baik dari kopi di daerah-daerah lain. Rasa yang kuat dan kadar asam yang unik menjadikan kopi Toraja diminati pasar yang memang menyukai kopi nikmat dengan kadar asam tertentu. Meskipun sering disebut-sebut bercita rasa mirip dengan kopi Sumatera, tapi kopi Toraja memiliki ciri sendiri yakni beraroma earthy. Kopi Toraja memiliki bentuk biji yang lebih kecil dan lebih mengkilap dan licin pada kulit bijinya.

Untuk setiap bubuk kopi single origin yang dijual di Otten Coffee, semuanya digiling dengan memakai mesin penggiling Mahlkonig VTA 6S. Mesin ini memiliki conical burr yang terkenal dengan hasil gilingan yang presisi di setiap partikel gilingannya. Karenanya, kini para pelanggan setia Otten Coffee bisa memilih berbagai rentang pilihan level gilingan sesuai dengan kebutuhan masing-masing, mulai dari super fine hingga coarse.

Untuk bahan rekomendasi:

• Super fine: Turkish coffee
• Fine: Espresso
• Medium fine: Mokapot
• Medium: Pour over (V60, Chemex, Kalita) syphon, Aeropress, Vietnam Drip
• Medium coarse: French press
• Coarse: Cold drip, cold brew