WRITER`S CHOICE: 7 ALTERNATIF KOPI ESPRESSO DI RUMAH TANPA MESIN KOPI 5 FEBRUARI 2023 - Majalah Otten Coffee

Para penggemar minum kopi rumahan pasti akan memilih kopi espresso sebagai bahan utama racikan minuman kopi favorit mereka, nah berikut beberapa rekomendasi pembuat kopi espresso selain mesin kopi.

INDUSTRI kopi akan terus bergerak dan berkembang selama para penikmat kopi kian bertambah, hal ini pun terlihat dari banyaknya peralatan kopi baru setiap tahunnya diluncurkan ke pasar. Sekarang para penikmat kopi memiliki banyak pilihan alat kopi sesuai kebutuhan mereka, tentunya dengan ragam bentuk dan variasi warna.

Karakter kopi espresso yang memiliki cita rasa kuat sangat umum digunakan sebagai bahan dasar untuk resep kopi susu maupun coffee mocktail. Secara konsepnya, bubuk kopi dan air yang digunakan perbandingannya mulai dari 1:2 dengan ekstraksi secara cepat. Oleh karena itu, kopi espresso memiliki cita rasa khas dengan karakter rasa yang kuat.

Menyukai peralatan dapur yang estetik dan unik, ada beberapa peralatan kopi sebagai alternatif untuk membuat kopi espresso selain mesin kopi. Namun sebelum itu, pertimbangkan kapasitas yang kamu inginkan dalam sekali waktu membuat espresso, dan seberapa ringkas proses pembuatan kopi espresso secara manual yang dibutuhkan. Bisa dipastikan, membuat espresso dengan mesin kopi akan lebih praktis dan tidak bisa dibandingkan dengan alat kopi espresso manual yang fokus pada tahapan pembuatan yang begitu akrab.

Berikut ini beberapa alat pembuat kopi yang cita rasanya layaknya karakter kopi espresso yang dibuat dari mesin kopi espresso.

ORB One – Stovetop Coffee Maker

Urutan pertama yang belum lama saya favoritkan, sekilas tampak seperti peralatan dapur yang estetik tapi sebenarnya alat ini adalah alat kopi canggih yang dirancang begitu fungsional. Konsep awalnya, menerapkan ekstraksi layaknya kopi mokapot yang mana didihan air akan mengekstraksi bubuk kopi. Yang membuatnya berbeda, ada sebuah bagian yang namanya Thermo-Regulating Shower Head menjaga konsistensi temperatur dan penyebarannya merata ke seluruh permukaan bubuk kopi. Desainnya pun dirancang khusus tidak hanya elegan tapi mempertimbangkan fungsi untuk kemudahan penggunaan selama proses membuat kopi. Orb One ini kapasitas air maksimal 250ml sehingga bisa menggunakan rasio kopi hitam maupun rasio layaknya kopi espresso.

Bialetti – Brikka Induction 4 Cups

Bialetti Mokapot memiliki banyak sekali variasi produk bahkan tersedia pilihan warna estetik yang cukup menggemaskan, bahkan belum lama ini Bialetti berkolaborasi dengan merek fashion ternama dan terciptalah Bialetti Mokapot Dolce Gabbana. Jika mengulas tentang alat kopi mokapot pasti sarat akan historisnya yang begitu kental di industri kopi. Alfonso Bialetti mendirikan loka karya pada tahun 1919 di Italia yang menjadi cikal bakal pabrik alat kopi Mokapot.

Inovasi dari Mokapot pun tidak ada hentinya, begitu banyak variasi dari model alat kopi Mokapot Bialetti ini. Paling favorit adalah Bialetti Brikka yang memiliki fitur unik, bagian penutupnya terbuka sehingga bisa melihat secara langsung hasil ekstraksi kopi.

Tiamo Espresso Maker 3 Cups

Tiamo merupakan merek asal Taiwan yang sudah populer di Indonesia, kepopulerannya itu dikenal sebagai merek dripper dan coffee server dengan harga terjangkau serta fitur fungsionalnya. Pada seri kali ini, Tiamo juga memiliki alat kopi Mokapot dengan desain yang cukup unik dan memiliki daya tarik tersendiri. Bentuknya sekilas seperti teko balok yang terbuat dari bahan stainless steel. Padahal teko ini adalah alat kopi yang menerapkan sistem ekstraksi layaknya kopi Mokapot, memanfaatkan didihan air panas yang kemudian mengekstraksi bubuk kopi. Desainnya yang unik ditambah sisi mokapot mengkilap, pastinya sesuai untuk yang hobi mengkoleksi peralatan dapur berbahan stainless steel estetik.

Flair – Neo Flex

Seri terbaru dari Flair alat pembuat kopi espresso manual yang secara khusus diperuntukkan ke pecinta kopi rumahan. Flair seri Neo Flex dirancang dengan bahan berkualitas alternatif sehingga harganya pun semakin terjangkau dibandingkan seri-seri sebelumnya. Dari segi konsepnya masih mengusung tenaga dari piston yang ditekan oleh penggunanya. Air panas diisi pada ruang yang tersedia, kemudian tuas ditarik untuk memaksa air mengekstraksi bubuk kopi dan hasil akhirnya adalah kopi bercita rasa kuat.

Rok Presso GC

Tampil gahar di kelasnya, alat pembuat kopi espresso ini sangat bisa diandalkan untuk penggunaan rumahan, malahan ada juga yang menjadikannya alat tempur untuk usaha kedai kopi kecil-kecilan. Menggunakan portafilter khusus untuk Rok Presso GC, sekilas layaknya membuat kopi espresso dengan mesin espresso manual. Air panas dituang ke silinder bagian atas, kemudian tuas ditarik ke atas dan dilanjutkan ditekan ke bawah. Nantinya air panas tadi akan dialirkan paksa menuju bubuk kopi pada portafilter, hasil akhir layaknya kopi espresso dengan crema.

Bellman Stove Top

Menariknya alat kopi satu ini tidak hanya bisa membuat espresso rumahan tapi juga bisa digunakan untuk steaming susu. Bellman Stove Top cara kerjanya air dididihkan ke dalam tabung silinder kedap udara, ketika uap ini penuh maka uap akan menekan ke segala arah, uap didihan inilah nantinya difungsikan pada proses ekstraksi dan juga steaming. Katup yang diputar akan membuka aliran didihan untuk mengekstraksi bubuk kopi maupun membuat steam susu.

Wacaco – Nanopresso with Case

Walaupun alat kopi espresso portabel diperuntukkan bagi para traveller yang menyukai aktivitas minum kopi di alam bebas, Wacaco Nanopresso juga bisa digunakan untuk kebutuhan kopi rumahan. Air panas akan dialirkan secara paksa dengan menerapkan piston yang ditekan secara berulang dengan kekuatan penekanan jari. Penggunaan yang terbilang ringkas dan praktis, Wacaco Nanopresso terbuat dari plastik berkualitas dan aman. Direkomendasikan untuk penggunaan di luar rumah bahkan untuk aktivitas minum kopi harian di rumah. Selanjutnya kamu juga bisa menambahkan bahan lain untuk menyempurnakan resep kopi favorit.