THE WORKSHOP COFFEE HO CHI MINH CITY - Majalah Otten Coffee
10 tahun yang lalu Ho Chi Minh City atau dikenal dengan Saigon sudah pernah saya datangi. Kota ini riuh namun kopi tetap menjadi alasan untuk saya mencicip damai.
PERKEMBANGAN industri kopi di Vietnam lumayan gila-gilaan. Salah satu kota yang paling banyak menjadi tempat bertumbuhnya specialty coffee shop adalah Ho Chi Minh City. Kedai kopi pertama yang kami datangai di perjalanan kali ini adalah The Workshop Coffee.
Setelah sarapan banh mi yaitu roti isi khas Vietnam, kami memutuskan untuk ngopi di The Workshop Coffee. Kami tersesat beberapa kali karena tidak menemukan lokasinya padahal peta sudah menunjukkan kami sampai. Bertanya pada warga lokal ternyata kedai kopi ini berada di lantai 4 (atau 3) sebuah gedung.
Dari lantai satu hanya ada parkiran motor lalu naik ke lantai dua ada toko-toko sampai ke paling atas baru kami menemukan The Workshop yang ternyata lumayan luas dengan banyak jendela kaca yang menghadap ke Kota Saigon.
Kedai kopi ini lumayan terpandang dengan piagam kejuaraan barista di mana-mana plus mereka menyangrai sendiri kopinya. Coffee bar berada di tengah. Segala mesin kopi dan alat seduhnya pun terpajang di sana. Juga di sini ada makanan dan camilan. Tapi kami sudah kenyang jadi memutuskan untuk ngopi saja.
Teman saya memesan Iced Americano dan saya memesan filter coffee dari single origin Ethiopia. Rasanya fruity dengan dominan beri-berian yang segar sekali. Karena suka saya pun memutuskan untuk membawa pulang biji kopinya yang memang mereka jual di sana.
Di The Workshop Coffee ini banyak sekali orang meeting dan kerja dengan laptop mereka. Jadi memang ini tujuan untuk muda-mudi Vietnam bekerja sembari ngopi. Di sini semuanya sangat proper. Baru masuk dan dudu saja sudah disuguhkan air putih. Untuk kamu yang suka kopi dan segala yang proper, sepertinya wajib mampir ke The Workshop Coffee. Tapi harus bersiap-siap naik tangga yang banyak karena lokasinya berada di roof top dari gedung ini.
The Workshop Coffee
27 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000
Jam Operasional : 8.00 – 21.00 Waktu Setempat
