TIPS SEBELUM MENGIKUTI KOMPETISI KEBARISTAAN - Majalah Otten Coffee

Banyak sekali barista yang ingin mengikuti kompetisi kebaristaan. Sayangnya banyak juga yang tidak benar-benar paha bagaimana kompetisi kebaristaan ini berjalan.

ADA banyak sekali kompetisi kebaristaan yang diadakan di Indonesia maupun luar negeri. Kompetisi ini beragam jenisnya. Mulai dari pertandingan kebaristaan, manual brewing, menyangrai, hingga cup testing. Setiap pertandingan punya regulasi dan syarat mutlaknya sendiri. Dan siapapun yang menjuarai kompetisi ini sudah pasti bukanlah barista biasa-biasa saja.

Banyak teman-teman barista yang tergiur dan ingin mencicip kompetisi yang sama. Namun tidak semua paham bagaimana sebenarnya mengikuti sebuah kompetisi kopi. Berbeda dengan menyeduh di kedai kopi, ada banyak hal yang benar-benar harus dipahami. Dan berikut adalah tips sederhana sebelum kamu mengikuti kompetisi kebaristaan.

Memahami Syarat Kompetisi

Adalah sebuah kesia-siaan jika kopi yang kamu buat luar biasa nikmat tapi kamu tak memenuhi syarat di luar rasa kopi itu. Syarat itu bisa jadi perihal waktu pertandingan, jenis bahan yang digunakan dan sebagainya. Oleh sebab itu, harus benar-benar dipahami syarat dari kompetisi yang akan kamu ikuti. Ingat satu syarat saja yang tidak kamu ikuti berakibat fatal. Jadi ingat kawan, pahami syaratnya, ikuti lalu bertandinglah.

Belajar Dari Kompetisi Lalu

Ada banyak sekali kesalahan yang dilakukan para kompetitor dari kompetisi tahun-tahun sebelumnya. Hal ini bisa sangat membantu sebelum kamu mengikuti kompetisi kebaristaan. Ada keunggulan yang bisa dipetik, ada kegagalan yang bisa dihindari. Dan untuk melihat ini semua biasanya tersedia di YouTube dan juga situs-situs kopi. Intinya cari tahu sebelum berlaga.

Latihan dan Latihan

Terdengar klise memang, tapi tak ada juara yang tak latihan. Bahkan salah satu barista champion kita pernah mengatakan bahwa dia mulai latihan dari pagi-pagi sekali setiap hari tak pernah henti untuk menghasilkan cita rasa kopi yang konsisten dan stabil. Oleh sebab itu, jangan pernah malas untuk berlatih. Pun jika mau jangan lupa berdiskusi dengan teman seperkopian. Karena masukan mereka bisa jadi penolong saat pertandingan.

Jadi kamu berminat ikut lomba kebaristaan yang mana?

 

Foto utama dari dailycoffeenews.com