TIPS MEMBERSIHKAN CLOTH FILTER ATAU PENYARING KAIN - Majalah Otten Coffee

Salah satu syarat untuk menghasilkan kopi nikmat adalah menjaga kebersihan alat seduhnya. Karena alat kopi yang kotor akan mencemari hasil seduhan kopimu. Dan ini adalah cara sederhana untuk membersihkan cloth filter atau penyaring kain.

SALAH satu alat kopi yang paling sulit dibersihkan adalah  cloth filter atau lebih dikenal dengan penyaring kain yang kerap digunakan berkali-kali. Penyaring kopi dari kain ini bukanlah sebuah barang baru di industri kopi. Jauh sebelum ‘spesialti’ ada, beberapa kopi tradisional sudah menggunakannya.

Apa Itu Cloth Filter?

Sekarang alat seduh ini dikenal dengan nama cloth filter atau ada juga menyebutnya nel drip. Untuk saya sendiri penyaring kain ini sangat ekonomis dan mendukung gerakan zero-wasting. Hanya saja orang-orang malas menggunakannya dikarenakan proses pembersihannya yang sulit. Padahal jika dilihat-lihat cloth filter ini cukup menarik karena mampu menghasilkan hasil seduhan yang aromatik, bold dan pastinya tetap nikmat dan yang terpenting bisa digunakan berulang-ulang.

Kelebihan Cloth Filter

Bagi kamu yang berpikir bahwa cloth filter hanya digunakan untuk menyeduh kopi tradisional saja maka kamu salah besar. Sudah lama kehadiran cloth filter ini hadir untuk menyeduh manual brew pour over. Bahkan di Jepang banyak kedai kopi yang menggunakan penyaring kopi ini. Salah satu kelebihannya adalah cita rasa yang cloth filter hasilkan. Rasa seduhannya unik, kuat, seimbang dan yang pasti aromatik. Juga kamu hanya perlu berinvestasi satu cloth filter bisa menggunakannya berulang-ulang. Jadi tentu saja lebih hemat. Alat seduh yang memiliki penyaring kain ini selain pour over V60 ada juga Chemex. 

Kelemahan Cloth Filter

Salah satu kelemahan cloth filter yang paling jelas adalah susahnya membersihkan alat ini. Seperti diketahui jika sering dipakai dan tidak dibersihkan secara maksimal maka cloth filter akan menguning. Ini tak sedap dipandang mata serta tak baik digunakan seduh selanjutnya dikarenakan residu kopi terdahulu tertinggal di kain dan memengaruhi seduhan berikutnya. Oleh karena itu, ada beberapa tips sederhana agar penyaring kainmu mampu dibersihkan dengan mudah dan bisa digunakan tahan lama. Untuk kamu yang ingin mengetahui tips membersihkannya, sila baca terus tips di bawah ini!

Tips Membersihkan Cloth Filter

Berikut cara membersihkan cloth filter kamu agar awet dan tahan lama:

• Setiap selesai menggunakannya, biasakan singkirkan langsung ampas kopimu agar tak meresap pada penyaring kain dan meninggalkan noda-noda.
• Setelah itu bilas dengan air mengalir hingga semua noda kopi hilang. Kemudian keringkan.
• Namun jika penyaring kainmu sudah terlanjur bernoda kekuningan. Kamu bisa mengambil air panas yang ditempatkan pada wadah. Lalu campurkan dua sendok makan baking soda dan rendam penyaringmu. Kurang lebih 1 jam.
• Setelahnya bilas dengan air mengalir dan keringkan. Bisa dipastikan tips ini adalah cara paling ampuh. Karena saya sudah melakukannya. Baking soda mampu menghilangkan noda dan residu yang tertinggal pada penyaring kain.
• Jika kamu tidak memiliki baking soda, kamu juga bisa menggunakan air perasan jeruk nipis atau lemon. Caranya peras jeruk nipis dan campurkan airnya dengan satu wadah air lalu rebus bersama penyaring kain.
• Tunggu hingga dingin. Bilas dengan air mengalir kemudian keringkan.
• PENTING! Hindari mencuci penyaring kain ini dengan deterjen karena aromanya akan tertinggal lama. Aroma pada penyaringmu akan mengganggu rasa dan hasil seduh kopi selanjutnya!

Selamat mencoba dan semoga tips sederhana ini mampu membantummu menyeduh dengan alat seduh ini dengan lebih baik!