TANTANG DIRI KAMU, IKUT SERTA OTTEN COLD BREW CHALLENGE - Majalah Otten Coffee

Es kopi berbeda dengan coffee cold brew, kesabaran kamu akan diuji dan ketepatan mengkombinasikan bahan lainnya juga menjadi pertimbangan.

Coffee cold brew merupakan salah satu variasi sajian es kopi namun dengan metode penyeduhan yang sangat berbeda. Secara teorinya, coffee cold brew menerapkan perendaman bubuk kopi gilingan kasar menggunakan air bersuhu normal. Selanjutnya rendaman bubuk kopi ini didiamkan sekitar 12-24 jam tergantung preferensi masing-masing. Ada yang mendiamkannya di ruangan dan menutupnya rapat, ada juga yang mendiamkannya di dalam kulkas. Alhasil, coffee cold brew memiliki karakter konsentrasi tinggi dari sajian kopi itu sendiri.

Dengan konsep penyeduhan sederhana, alat apa saja sangat bisa untuk membuat sajian kopi cold brew. Paling penting yang dibutuhkan adalah wadah tertutup rapat, dan solusi dari penyaringan ampas kopi nantinya. Alat kopi seperti french press, cold brew bottle, ataupun Otten Coffee Cold Brew bisa menjadi alternatif praktis untuk bikin kopi cold brew di rumah.

Otten Coffee Cold brew merupakan wadah khusus untuk membuat sajian kopi cold brew, dengan variasi single origin yang siap untuk diseduh karena sudah digiling. Kamu cukup tuang air sebanyak yang kamu inginkan, semakin banyak maka konsentrat akan semakin tipis semakin sedikit konsentrat akan semakin tebal. Selanjutnya persiapkan bahan lain jika perlu, untuk semakin mengoptimalkan sajian kopi cold brew kamu.

Optimalkan karakter rasa kopi cold brew kamu dengan menambahkan sedikit kejutan. Tidak perlu terlalu banyak, cukup untuk memberikan kesan rasa tanpa menghilangkan rasa khas dari kopi.

Tips resep kopi cold brew untuk optimalkan kesan rasanya.

• Kayu manis merupakan pemani alami, bayangkan kesan rasa manis khas ini menjadi satu di sajian kopi cold brew kamu. Cara memadukannya tergantung selera, apakah kamu jadikan bubuk terlebih dahulu, atau untuk dijadikan pengaduk dan disajikan bersamaan kopi cold brew.
• Sirup khusus minuman memiliki banyak sekali varian, pilihlah sirup yang sudah terpercaya dan sering digunakan seperti DRiPP Syrups, MultiBev, Denali maupun Davinci. Secukupnya sirup vanilla membangkitkan rasa manis cold brew yang istimewa, kamu pun bisa kreasikan dengan rasa sirup lainnya.
• Coffee ice Cube adalah kopi yang dibekukan, sehingga ketika dicampurkan dengan sajian kopi cold brew karakter rasanya semakin optimal. Berbeda dengan es batu biasa yang berangsur menurunkan kesan rasa kopi cold brew, dengan coffee ice cube maka kopi cold brew kamu akan semakin nikmat ketika berangsur mencair.

Jika kamu punya resep kopi cold brew sendiri, tantang diri kamu untuk mengikuti Otten Cold Brew Challenge dan menangkan hadiahnya. Cari tau syarat dan ketentuannya di sini.