TENTANG NITRO KOPI; APAKAH HANYA SEBUAH TREN? - Majalah Otten Coffee

Sejak fenomena nitro kopi meluas hampir ke seluruh industri kopi dunia, banyak di kalangan penikmat kopi ingin mencobanya dan mencari tahu tentang sajian kopi satu ini. Dari mulai berburu alat pembuat nitro kopi, sampai mencari alternatif cara membuat nitro kopi di rumah. Lalu, apakah nitro kopi bermanfaat bagi penikmatnya.

SEBELUMNYA, mari terlebih dahulu berkenalan asal mulanya nitro kopi dibuat, tidak lain dan tidak bukan karena dipelopori oleh sajian es kopi. Walaupun es kopi masih menyimpan misteri bagaimana asal mulanya, namun sajian kopi ini mampu menarik perhatian mereka yang tak menyukai kopi sama sekali. Sejak ditemukannya kopi, selanjutnya di abad ke-17 minuman kopi berimprovisasi menjadi sajian dingin yaitu es kopi. Ada 2 literatur yang sama kuatnya menjelaskan dari mana es kopi bermula, yang 1 menceritakan asalnya dari Austria dan 1 lagi bercerita mulanya dari Prancis. Dari mana pun sajian kopi dingin berawal sudah seharusnya tidak menjadi masalah. Yang penting kita semua bisa menikmatinya.

Bermula dari es kopi kemudian seiring perkembangannya, banyak menu sajian es kopi yang bermunculan seperti iced latte, iced cappuccino, dan banyak lagi sajian iced coffee. Turunan es kopi konvensional mulai merebak dan lambat laun terdengar sedikit membosankan untuk beberapa orang. Tren ice coffee pun perlahan mulai tergantikan, maka muncul lagi sajian cold brew yang tidak kalah mengundang daya tarik dan rasa penasaran ketika awal kemunculannya. Cold brew pun sebentar diterima para penikmat kopi, dengan rasanya yang unik. Diseduh dengan air suhu ruang normal kemudian didinginkan, saat disajikan ice cube dan karakter rasa kopi menjadi istimewa ketika bertemu lidah perasa. Bisa juga disajikan dengan seiris lemon, campuran susu atau menjadi coffee tonic bercampur dengan tonic water. 

Tak berhenti sampai di sana saja kemudian  muncul lagi tren sajian kopi dingin dengan sajian yang cukup unik yaitu nitro kopi. Nitro kopi merupakan cold brew secara teknisnya, namun yang membuatnya beda cold brew ini dipadukan dengan nitrogen, sebabnya karakter rasa yang dihasilkan menjadi menarik. Bukan berarti manfaat dari kopi itu sendiri jadi hilang karena dipadukan oleh nitrogen. Kopi masih menyimpan sisi magisnya walaupun sudah menjadi nitro kopi. Busa atau foam pada nitro kopi menaikkan level kenikmatan rasa dan pengalaman menikmatinya. Banyak yang mengatakan bahwa menikmati nitro kopi mirip dengan menikmati bir tapi tanpa alkohol. Sensasi busa dan foam dengan kesegaran yang nikmat menjadikan nitro kopi layak dinikmati.

Lalu apa istimewanya nitro kopi ini selain rasa dan pengalaman menikmatinya? Berikut jawabannya!

Antioksidan

Seperti yang kita ketahui bersama, bahwa kopi memiliki manfaat sebagai anti-aging, lebih besar kadarnya dibandingkan anti-aging dari coklat, green tea, dan herbal tea. Kopi merupakan minuman yang menghasilkan antioksidan terbaik, kopi mampu melawan jenis toksin dalam tubuh dan juga melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Nitro kopi juga mengandung manfaat yang kurang lebih sama. Jadi meski wujud dan rasanya berbeda, manfaatnya tetap sama selayaknya kopi.

Tingkatkan Kinerja

Sisi magis lainnya dari si kopi, dapat meningkatkan kinerja seseorang yang menikmatinya. Sebabnya ada yang memanfaatkan kopi sebagai booster ketika kerja, atau sebagai suplemen saat berolahraga. Menikmati nitro kopi pun akan mendapatkan efek yang sama.

Tanpa Gula

Karakter rasa dari nitro kopi sudah pada dasarnya memiliki rasa yang manis dan creamy, dengan rasa manis dari si kopi, namun ini tergantung biji kopi yang digunakan. Maka tidak perlu lagi menambahkan pemanis agar kopi menjadi sedikit manis. Jadi umumnya nitro kopi mengguanakan single origin dengan karakter yang sweet and fruity. Karena jatuhnya minuman ini ringan dan nyaman saat dinikmati.

Asam Yang Ramah

Kopi yang tersaji menjadi nitro kopi, kadar asamnya tidak terlalu kuat, bagi mereka yang tidak bisa ngopi karena takut asam memicu lambung mereka. Mungkin nitro kopi bisa menjadi pilihan kamu untuk bersahabat dengan rasa ingin nopi.

Nitro kopi bukan berarti menghilangkan manfaat yang ada pada kopi, malahan nitro kopi menjadikan kopi punya rasa yang menarik dan tekstur yang nyaman untuk diminum. Ingin sajian nitro kopi di kedai kopi kamu, cobain deh Brewista Nitro Cold Brew.

src: marketatthefareway.com buzzfeed.com img: instagram

Artikel ini diperbaharui oleh Mustika T. Yuliandri pada 14 Maret 2023