TEKNOLOGI ARTIFICIAL INTELLIGENCE DI INDUSTRI KOPI - Majalah Otten Coffee

Kecanggihan AI (artificial intelligence) masih menyisakan misteri, akankah menjadi tantangan atau sebagai peluang di segala bidang, setidaknya teknologi AI sedang dikembangkan di banyak industri.

PROGRAM Artificial Intelligence adalah teknologi yang memungkinkan kompouter berperilaku atau merespons seperti yang dilakukan manusia, sebagian besar umumnya dalam membantu proses pengambilan keputusan. Ahli komputasi menanggapi bahwa sejauh ini belum pernah ada program AI yang terbukti mampu berpikir, AI hanya sebuah sistem yang diprogram dengan cerdas untuk menghasilkan keluaran yang diinginkan. Secara pengertian lebih populer mengartikannya sebagai ‘kecerdasan buatan’ namun bagi para ahli komputasi mereka lebih mengistilahkannya dengan ‘teknologi AI’.

Manfaat dari teknologi AI untuk membantu manusia sesuai kebutuhannya, program AI juga perlu dilatih untuk melakukan pekerjaan tertentu. Mungkin teknologi AI begitu fenomenal di tahun 2023, padahal kecanggihan AI juga sudah diterapkan dan digagas sejak 30 tahun terakhir. Sekitar tahun 1980an ide untuk merancang mobil tanpa pengemudi sudah ada, walaupun penerapannya belum bisa untuk kebutuhan harian pada masa itu.

Skema teknologi AI tidaklah dibiarkan begitu saja perlu dikembangkan secara bertahap, itulah mengapa diperlukan para pengembang dan di sinilah konsep monetisasinya. Industri teknologi AI akan begitu bergairah masuk ke banyak sektor industri, menawarkan kebermanfaatan dan menghemat banyak hal. Setidaknya industri kopi pun secara bertahap sudah mengimplementasikannya di beberapa lini. Hanya saja kekeliruan yang berkembang, banyak orang menganggap pekerjaan akan tersingkirkan dan diganti oleh teknologi AI. Perlu manusia untuk mengoperasikannya dan memastikan teknologi AI berjalan dengan baik.

Teknologi AI Di Mesin Kopi

Tanpa sadar, otomatisasi membuat kopi pada mesin kopi merupakan contoh sederhana bahwa teknologi AI sudah diterapkan di industri kopi. Di beberapa fitur pada mesin kopi, program rumit dirancang untuk memudahkan orang mendapatkan secangkir minuman kopi favorit. Baik yang ada pada mesin kopi otomatis maupun mesin espresso manual, baik yang diterapkan sebagian maupun menyeluruh. Rangkaian teknologi otomatisasi adalah konsep dasar teknologi AI dalam beberapa batasan perintah, untuk membuat kopi maka yang diterapkan teknologi AI untuk memudahkan seseorang membuat kopi enak.

Pemanfaatan Kopi Bagi Produser Kopi

Di luar bahasan tentang pembuatan kopi secara otomatis, teknologi AI juga telah banyak membantu sektor bisnis menyelesaikan pekerjaan harian. Dalam hal ini, industri kopi dunia juga telah memanfaatkan teknologi AI untuk membantu menganalisa kualitas biji kopi yang masuk ke pasar. Paling populuer program FlavourScape AI yang mampu memberikan penggunanya ringkasan secara instan tentang profil rasa kopi digunakan oleh pasar dunia. Memberikan akses singkat tentang perkembangan tren profil rasa kopi dari seluruh dunia. Program teknologi FlavourScape AI yang diluncurkan oleh perusahaan Mintel ini dikenalkan pada tahun 1990an, semakin membuktikan bahwa AI sudah ada jauh sebelum chatGPT menjadi masif seperti sekarang.

Kecanggihan teknologi AI pun sebenarnya masih menjadi kontroversi, apakah program AI bisa beradaptasi pada masalah baru atau lingkungan baru tanpa dilatih oleh manusia. Namun yang pasti, kecanggihan AI akan membantu kemudahan manusia berkerja karena program AI mampu mengambil banyak data secara singkat sesuai yang diprogramkan yang tidak bisa dilakukan oleh manusia. Manusia bisa beradaptasi dengan tren terbaru dalam hal keahlian, sedangkan program AI perlu penyesuaian dan dilatih secara teknis oleh manusia agar bisa bergerak.

Disadur dari gcrmag.com the impact of artificial intelligence on the coffee industry