SYNC SYSTEM KOLABORASI BESAR ANTARA MAHLKONIG DAN LA MARZOCCO - Majalah Otten Coffee
Di industri kopi dunia nama besar Mahlkonig dan La Marzocco sudah bergitu tersohor namanya. Kedua brand ini akhirnya berkolaborasi untuk menghadirkan satu gebrakan yang memudahkan flow kerja barista di kedai kopi.
DUA brand besar jika bersatu akan menghadirkan sesuatu yang luar biasa. Mahlkonig yang unggul dalam industri mesin penggiling kopi berkolaborasi dengan La Marzocco yang sudah begitu harum namanya di industri mesin espresso. Pada event Host Milano kemarin mereka mengumumkan bahwa akan ada sebuah kolaborasi antara keduanya yang diberi nama The Sync System.
Apa Itu Sync System?
Sync System sendiri adalah sebuah sistem sinkronisasi antara Mahlkkonig E80W Grind by Sync yang dipasangkan dengan mesin La Marzocco antara lain Linea PB ABR, GB5 ABR atau KB90 ABR melalui aplikasi mobile Mahlkonig Sync dan LM Pro. Nah, sistem ini akan bekerja atau berkomininasi secara nirkabel antara coffee grinder dengan mesin espresso. Sinkronisasi keduanya memastikan hasil setiap shot dari espresso akan menghasilkan kualitas terbaik dan konsisten dari setiap kedai kopi yang menggunakannya. Tak peduli siapa pun yang mengoperasikannya. Jadi siapapun baristamu, hasil kopimu akan senantiasa konsisten.
Cara Kerja Sync System
Aplikasi Mahlkonig Sync dan La Marzocco Pro tersinkronisasi dalam pertukaran data dan menyesuaikan level penggilingan secara otomatis. Jadi jika suatu hari hasil espresso hasilnya terlalu cepat dan encer, kemungkinan indikasi level penggilingannya terlalu kasar, begitu pun sebaliknya. Komunikasi nirkabel real time ini memastikan hasil espresso tetap konsisten baik dari segi rasa, aroma dan kualitasnya. Jadi Tak ada lagi espresso yang tak nikmat hasilnya.
Adapun manfaat dari Sync System ini antara lain:
- hasil yang konsisten di setiap kedai kopi jika suatu perusahaan memiliki banyak cabang
- efisiensi untuk para barista sehingga memangkas waktu penyeduhan saat kedai sedang ramai-ramainya
- mengurangi waktu magang dan pelatihan para barista karena semuanya terset otomatis
- kontrol kerja terpusat karena semua sudah terset pada satu sentral
- karena hasil yang konsisten dan presisi maka kemungkinan kopi yang terbuang akan semakin kecil dan ini akan mengurangi limbah
Artikel disunting dari situs Mahlkonig
