SLINGSHOT COFFEEE: COLD BREW DALAM KOTAK BERKERAN - Majalah Otten Coffee

Pada akhirnya tak hanya cita rasa kopi yang berlomba-lomba berinovasi, kemasan dan tampilannya juga berevolusi dari waktu ke waktu.

SEPERTINYA industri kopi dunia telah masuk ke The Fourth Wave Era. Ketika cold brew dan cold drip digadang-gadang menjadi batu loncatannya. Wabah kopi seduh dingin menjangkit hampir seluruh pecinta kopi dunia. Penikmatnya yang semakin banyak, membuat pebisnisnya juga semakin banyak. Persaingan ketat dunia kopi seduh dingin membuat para pelaku bisnis ini harus bisa berinovasi terus baik dari segi rasa maupun kemasan. Seperti apa yang dilakukan sepasang suami-istri yang passionate soal kopi asal New York City, Amerika Serikat Jenny dan Jonathan Bonchak. Mereka yang merupakan barista yang pernah terlibat menahun di Counter Culture Coffee ini mendirkan sebuah brand kopi seduh dingin dan cascara bernama Slingshot Coffee Co.

Berbeda dari cold brew ready to drink yang sudah ada, Jenny dan Jonathan berusaha menciptakan sesuatu yang unik dan belum pernah ada sebelumnya. Kemasan Slingshot Coffee bukanlah seperti botol cold brew pada umumnya, tetapi sebuah kotak berkeran yang berukuran 64 oz (atau sekitar 1,9 liter). Cold brew dengan mudah keluar dari keran bagian bawah kotak dan secara mudah bisa dinikmati langsung, segar dan berulang-ulang karena ukurannya yang besar.

Untuk menciptakan kemasan berbeda seperti ini, tim dari Slingshot Coffee Co. sudah bekerja sejak akhir 2014 untuk mendesain dan merancang packaging yang bisa menarik perhatian para kostumernya tanpa mengesampingkan cita rasa tiap tetes kopi dalam tegukan. Jenny dan Jonathan mengaku terinspirasi dari galon minuman anggur yang berukuran besar dan menyertakan keran di bagian bawahnya. Slingshot Coffee tak hanya menjual cold brew dalam kemasan kotak yang besar tetapi juga di dalam kemasan botol-botol lebih kecil dengan beragam ukuran. Tak hanya cold brew, brand ini juga menyediakan cascara ready to drink yang hingga saat ini masih jarang ditemukan di mana-mana.

Inovasi demi inovasi terus terjadi di indsutri kopi di berbagai belahan dunia. Salah satunya di dunia kopi seduh dingin. Kita tunggu saja karena industri kopi dalam negeri juga sedang menuju ke arah yang sama.

Photo utama dari slingshotcoffeecompany.com