SEJARAH KOPI DUNIA, INFOGRAFIK SILSILAH KULTIVAR ARABIKA - Majalah Otten Coffee

Silsilah tanaman kopi yang tersebar ke seluruh negara dinarasikan dan divisualisasikan oleh Chris Kornman, melalui berbagai referensi pengumpulan data.

BERMULA dari keinginan sederhana untuk membuat grafik singkat tentang asal usul tanaman kopi agar memudahkan obrolan untuk memahami cicip kopi. Alih-alih membuat ringkasan singkat tentang sejarah kopi, selama prosesnya menggali referensi malahan proyek sederhana ini menjadi sebuah obsesi. Pertanyaan demi pertanyaan muncul dan semakin menelusuri silsilah tanaman kopi, kapan mutasi dan hibridasi terjadi, siapa yang melakukan proses tersebut, dan pertanyaan lainnya.

Penjelajahan mengumpulkan informasi dari berbagai kebun kopi di seluruh dunia yang terbilang sulit diakses, kemudian merunut berbagai hal dan merangkai temuan-temuan yang mewakili kultivar dari Etiopia, Yaman, Indonesia, Brasil hingga Kosta Rika. Chris Kornman mempresentasikan data tersebut namun muncul kekhawatiran apakah data ini akan mudah dipahami, selanjutnya Jeremy Yingling dan Randy Krum di infonewt.com memvisualisasikannya agar mudah dipahami.

Sejarah Dunia Baru & Geografi Kultivar Kopi Arabika

Sebuah judul di royalcoffee.com yang mewakili narasi dari proses merancang infografik silsilah kultivar arabika yang dikerjakan oleh Chris Kornman. Infografik ini menjelaskan visualisasi dan narasi sejarah budidaya, seleksi, sebaran, mutasi dan hibridisasi tanaman arabika paling umum, beserta konteks tanggal dan lokasi. Timnya berharap apa yang mereka kerjakan dapat memberi peta jalan yang terstruktur dan terogranisir bagi para roaster ataupun pecinta kopi yang tertarik pada keakuratan genetik dan sejarah mengenai beberapa kultivar arabika yang paling populer dan tersebar luas.

Ikonis Informasi

Dalam infografik silsilah varietas tanaman kopi arabika yang tersebar ke banyak negara, secara garis besar dibagi menjadi 3 wilayah penyebaran; Amerika, Afrika dan Asia. Selanjutnya ada informasi rentang tahun ketika tanaman kopi masuk ke suatu negara, bahkan penanda garis berwarna menampilkan status dari varietas tanaman kopi itu sendiri. Varietas mutasi, hibrida dan varietas yang direlokasi ataupun diseleksi.

Silsilah Tanaman Kopi Indonesia

Jika membaca infografik varietas tanaman kopi yang masuk ke Indonesia adalah varietas typica pada tahun sekitar 1700san yang merupakan hasil penanaman ulang ataupun diseleksi dari bibit yang berasal di India pada tahun 1670an. Varietas typica ini merupakan turunan dari kopi yang masuk di awal perkembangannya yang berasal dari Yaman sekitar 1500an. Namun ditemukan lagi data informasi varietas kopi seperti Java di tahun 1930an merupakan varietas langsung dari kopi yang ditanam di Ethiopia. Varietas kopi di Jember tahun 1950an merupakan turunan dari tanaman kopi hibrida dari India. Tanaman kopi di Andungsari1 tahun 1990an merupakan turunan dari varietas hibrida Rulru11 di Kenya.

Infografik tersebut fokus memetakan gambaran umum bagaimana varietas kopi masuk ke suatu negara, sehingga tidak membahas secara khusus dan mendetail tiap negara. Namun setidaknya sudah mewakili ruang lingkup varietas kopi arabika yang tersebar dari masa awal kopi ditemukan.

sumber: royalcoffee.com A New World History & Geography of Arabica Coffee Cultivars
gambar: royalcoffee.com