REVIEW: SANSAN MANUAL BREW SLOW BAR, MEDAN - Majalah Otten Coffee

Untuk kami, kedai kopi terbaik bukan hanya menyajikan secangkir kopi enak. Tetapi mampu menularkan perasaan nyaman dan membuat siapa saja merasa diterima layaknya di rumah. Sansan Manual Brew Slow Bar menyajikan semuanya.

SEBELUM mampir ke kedai kopinya, kami sudah pernah terlebih dahulu menikmati kopi yang disajikan Sansan Slow Bar di salah satu event kopi di Medan. Meski berada di event yang riuh dan ramai, Sansan ternyata tetap mengusung konsep slow bar mereka, sama seperti ketika orang-orang datang ke kedai kopinya yang berlokasi di Jalan Karya Cilincing No.44 Medan.

Waktu berlalu, namun Sansan Coffee tetap menyeduh untuk banyak orang dan sampailah pada suatu siang langkah kami sampai ke kedai mereka. Bersama beberapa teman, kami langsung disambut oleh Zizi dan rekannya. Siang itu, sedang ada satu orang yang duduk menikmati kopi sambil mengobrol.

Kehadiran kami menambah riuh Sansan Slow Bar yang memang tak terlalu luas. Meski tak luas, entah kenapa nyaman sekali duduk di sini. Mungkin karena sambutannya yang hangat atau playlist yang sesuai suasana hati atau kopinya? Mungkin semua aspeknya.

Siang itu kami duduk di coffee bar sembari ngobrol dengan sang penyeduh. Kami meminta kopi Japanese Iced yang single origin-nya terserah saja asal balance, fruity dan jika bisa manis di akhir. Sedang, teman kami memesan manual brew panas yang sayangnya kami agak kurang peduli dengan nama single origin yang disajikan Zizi. Tapi kami sadar betul kedua kopi yang dipilihkannya mampu mewakili selera yang kami mau. Nikmat sekali!

Bagian terbaik dari slow bar seperti Sansan Coffee ini adalah kamu mampu menciptakan relasi hangat antara penyeduh dan pengunjung. Tak hanya transaksi jual beli antara penjual dan pelanggan yang dihadirkan tetapi pertemanan yang pelan-pelan terjalin di antara kopi. Tak hanya untung dari penjualan yang diraup, tetapi juga diskusi dan pengetahuan yang hadir lewat percakapan.

Di Sansan Manual Brew Slow Bar kami tak merasa sedang berada di kedai kopi, tapi seperti melakukan kunjungan ke rumah teman. Tak disambut seperti pembeli, tetap teman lama yang dipersilakan duduk dan ngopi di ruang tamu. Jarak lebur, kebahagiaan timbul, rasa hangat mengalir tak hanya di cangkir kopi tapi merambat hingga ke hati. Untuk kamu yang penasaran serunya ngopi di sini sila mampir ya. Mereka kini sudah buka lebih pagi untuk kamu yang sudah lama menanti Sansan buka pagi-pagi!

Sansan Manual Brew Slow Bar

Jl. Karya Cilincing No.44, Karang Berombak,

Kec. Medan Bar., Kota Medan, Sumatera Utara 20238

Jam Operasional : 09.30 – 18.00 WIB

Jumat Tutup