SAJIAN KOPI UNIK INI BIKIN KAMU SERASA KELILING DUNIA - Majalah Otten Coffee
Gak perlu beli tiket pesawat untuk traveling ke luar Indonesia hanya untuk merasakan sajian kopi yang ada di berbagai negara. Mungkin dengan membuat sajian kopi sendiri di dapur rumah kita, mampu memanjakan diri layaknya liburan keliling negeri.
TIAP negara punya sajian khas negerinya, sama juga seperti Indonesia yang memiliki banyak sajian khas tidak hanya makanan dan juga minuman. Khususnya sajian kopi, di Indonesia sangat terkenal sajian kopi tubruk, menyajikan kopi dengan menyeduh air panas sekaligus bubuk kopi dalam satu cangkir. Tidak hanya itu, sajian kopi seperti kopi joss juga menjadi fenomenal beberapa waktu, menyajikan kopi dengan memasukkan arang pada cangkir kopinya. Namun ini masih meninggalkan pro dan kontra, apakah arang tersebut bisa diterima oleh tubuh. Banyak lagi sajian kopi di Indonesia yang mungkin masih tersimpan rapi untuk ditemukan. Nah, bagaimana dengan negara lain, setidaknya berikut ini sedikit cuplikan tentang sajian kopi di negara lain.
VIETNAM: Cà Phê Trứng
Yang pernah bepergian ke Vietnam mungkin tidak asing dengan sajian satu ini. Orang-orang mengenalnya dengan sebutan Vietnamese Egg Coffee, yang menjadi khas dari sajian ini adalah telur yang dicampurkan ke secangkir kopi kemudian disajikan. Teksturnya hampir mirip puding, selain telur bahan utama lainnya adalah susu kental manis, penyajiannya pun terbilang mudah, awalnya kopi dibuat dari Vietnam Drip kemudian disajikan dengan kuning telur dan susu kental manis. Panas atau dingin Vietnamese Egg Coffee ini sangat seru dinikmati.
FINLANDIA: Kaffeost
Jika ingin berjalan-jalan ke wilayah Skandinavia, dengan sajian kopi dan keju ini kita seperti berkeliling ke Finlandia. Tepatnya asal minuman ini dari utara Swedia dekat perbatasan Finlandia. Kopi yang dicampurkan dengan susu atau pun krim sudah terlalu biasa di banyak negara, berbeda di Finlandia menyajikan kopi dengan keju. Kejunya pun relatif padat dan ringan serta memiliki konsistensi rasa manis dan lebih creamy. Bayangkan ketika secangkir kopi yang panas kemudian dicampur dengan keju, pasti akan buat penasaran, mungkin kita bisa coba sesekali di dapur rumah.
Rekomendasi Kopi Terbaru Otten Coffee untuk V60, French Press, AeroPress dan metode manual brew.
MEKSIKO: Cafe de Olla
Di Meksiko terkenal sajian kopi yang diseduh dengan tanah liat, kemudian dicampurkan beberapa rempah seperti cengkeh, adas manis, dan kayu manis. Rasa khas dari Cafe de Olla tercipta dari rempah-rempah yang dicampurkan ke secangkir kopi, namun beberapa ada juga yang memasukan gula merah sebagai opsional. Sajian kopi khas Meksiko ini dipopulerkan selama Revolusi Meksiko untuk memberikan energi kepada tentara pada masa itu. Dan sekarang sajian kopi ini menjadi sajian yang populer dengan disajikannya menggunakan cangkir dari tanah liat.
Bagaimana, sudahkah kamu mencoba beberapa sajian tersebut hasil karya kamu sendiri?
src: celebritybuzz.org img: potovanja.over.net
