REVIEW: GENE CAFE ROASTER 101 - Majalah Otten Coffee
Salah satu mesin roasting yang mencuri perhatian mereka yang memulai ranah sangrai kopi adalah Gene Cafe Roaster 101. Meski kecil, mesin roasting yang satu ini memiliki banyak keunggulan!
SIAPA yang sedang ingin mendalami dunia sangrai kopi? Jika kamu adalah orangnya, maka wajib sekali mendalami tentang mesin sangrai yang satu ini. Gene Cafe Roaster 101 adalah salah satu mesin roasting inovatif yang cocok untuk kamu yang baru mulai belajar soal roasting kopi. Meski kecil dan hanya berkapasitas 200 gram saja, Gene Cafe Roaster 101 mampu memberikan hasil sangrai yang tak mengecewakan untuk mesin sangrai sekelasnya.
Mesin sangrai ini adalah mesin keluaran Korea yang berdesain compact dan stylish. Meski tidak terlalu besar, Gene Cafe Roaster cocok untuk penggunaan bisnis komersial ringan juga, meskipun memang awalnya diciptakan untuk penggunaan rumahan namun setelah dicoba dan diuji, cukup mumpuni untuk bisnis kecil. Jadi jika kamu sudah memiliki kedai kopi namun ingin memulai menyangrai sendiri kopimu, alat yang satu ini bisa jadi pertimbangan.
Gene Cafe Roaster memiliki teknologi yang dinamakan dengan Genesis—dalam brand Gene Café pun umumnya sudah menyederhanakan prosedur dan “tata cara” roasting yang biasanya sangat ribet dan kompleks. Dengan kata lain, mesin ini membuat Anda bisa menyangrai biji kopi dengan sangat mudah, dan menghasilkan kopi dengan cita rasa yang dalam dan kaya.
Secara eksternal, mesin Gene Café Roaster 101 ini memiliki tampilan luar dengan desain yang terkesan hi tech. Apalagi sentuhan akhirnya dipulas dengan warna merah dan hitam yang masih akan terlihat tetap bagus meskipun dipakai dalam waktu yang lama. Bahan-bahannya terbuat dari material berkualitas, mulai dari Pyrex, Aluminium sampai stainless steel yang telah melalui proses pengujian di suhu tinggi.
Yang membuatnya tidak kalah istimewa, mesin ini tidak terlalu berisik ketika sedang digunakan sehingga tidak akan “mengganggu” orang-orang di sekitar. Membersihkan seluruh komponennya pun sangat mudah dan simpel, cukup angkat chamber-nya untuk mengosongkan seluruh isi biji kopi. Setelah Anda melakukan ini, Gene Café Roaster 101 telah siap untuk digunakan kembali. Semudah itu.
Dengan sistem cool down cycle-nya yang cepat, penggunanya mampu menyangrai sekitar 250 – 300 gram biji kopi setiap 22 – 25 menit, atau sekitar 700 gram setiap jam, ukuran yang cukup untuk memenuhi kebutuhan para penggila kopi kelas berat. Plus, semua sistem mesin ini dikendalikan dengan tombol kontrol yang mudah dioperasikan. Jadi, dengan segala kemudahan dan kepraktisan yang ditawarkannya, Gene Café Roaster 101 akan menjadi pilihan yang cocok untuk rumah, bar atau kedai kopimu!
Spesifikasi :
- Brand : Gene Cafe
- Mixing Type : Vortex twisting (Off-axis rotation)
- Heating : Indirect hot air (0 ~ 30mins)
- Cooling : Ambient temperature forced ventilation (approx. 8 mins)
- Temperature Control : 0° ~ 250°C
- Heater : 1300 W
- Power Supply : 220V 50/60Hz
- Power Consumption : 1300 W
- Chamber : Material: Heat resistant tempered glass tube
- Capacity: Max. 200 g
- Noise : 65 dB
- Dimensions : 49 cm x 24.3 cm x 27 cm
- Net Weight : 5.5 kg
- Color : Red
- Garansi : 1 Tahun
- Made in Korea
