KENALAN LEBIH DEKAT DENGAN OTTEN RETTO - Majalah Otten Coffee

Kalangan pecinta kopi Indonesia dihebohkan dengan mesin kopi rumahan viral dengan harga 1 bulan gaji sudah mumpuni untuk hasilkan espresso nikmat dan crema istimewa.

BANYAK di antara penikmat kopi yang inginkan mesin kopi dengan harga terjangkau tapi bisa hasilkan kreasi sajian kopi sesuai ekspektasi mereka, jika melihat daftar mesin espresso populer yang mampu hasilkan espresso istimewa pasti tergolong harga komersial yang memang ditujukan untuk bisnis. Untuk kreasi sajian kopi rumahan mungkin espresso maker sudah mumpuni untuk menjawab hasrat eksplorasi sajian kopi, tapi ada yang berbeda antara espresso maker dan mesin kopi espresso. Ada beberapa hal yang tidak bisa dilakukan oleh espresso maker dan bisa diwujudkan dengan memiliki mesin kopi espresso. Memiliki hasrat eksplorasi tinggi untuk mencoba banyak variasi kreasi sajian espresso, maka harus menggunakan mesin kopi espresso di rumah.

Beberapa hari belakangan ini, jagat media sosial dihebohkan dengan viralnya mesin kopi espresso murah tapi hasilkan crema espresso yang indah. Tentunya berawat dari kualitas crema espresso dan ekstraksi espresso yang nikmat, kreasi sajian kopi espressso based menjadi terbuka lebar. Setidaknya itulah salah satu alasan, mengapa banyak yang mengincar mesin kopi espresso satu ini, tidak hanya harganya yang murah tapi performa mesinnya juga sudah hebat untuk kreasi kopi rumahan. Perihal desain mesin kopi espresso, yang satu ini sekilas tidak terlihat seperti harga murah, warnanya yang estetis sangat sesuai untuk konsep interior apa pun di rumah. Mari berkenalan lebih dekat dengan fitur Otten Retto berikut ini. Tersedia dua variasi warna Otten Retto Green dan Otten Retto Blue yang selalu ditunggu persediaannya, bahkan ketika ulasan ini ditulis Otten Retto buka pre-order untuk pecinta kopi yang ingin membelinya. Pada kesempatan ini, saya mengulas mesin kopi Otten Retto Green.

Performa Internal Single Boiler dan Pemompa Air dari Italia

Sama halnya dengan mesin kopi espresso kebanyakan, ketika pertama kali mesin kopi dinyalakan perlu beberapa waktu untuk mesin melakukan pemanasan sehingga proses ekstraksi berjalan semestinya. Ketika tangki air ditempatkan pada mesin kopi, air seduhan dihisap dan dipompa menggunakan sistem pemompa air merek ODE dari Italia. Air dipompa menuju single boiler dengan sistem pemanas bertenaga 1100 watt, nantinya status temperatur ini muncul pada layar dengan pergerakan jarum. Kamu akan dengan mudah memantau temperatur air sudah sampai suhu berapa, untuk memulai seduhan espresso ataupun membuat foam susu dari perangkat steam milk.

Tangki Air Transparan Kapasitas 1.2 Liter

Pertama kali air dituang ada hal yang cukup menarik menyegarkan mata melihatnya, menggunakan air segar dan dituang ke tangki air ada gelembung bergerak di dalam tangki airnya. Setelah dipasangkan ke mesin Otten Retto, karena tangki air bermaterial khusus transparan, air bersih terlihat sangat jernih. Ada gelembung kecil yang menempel di sisi tangki air, dan bagi saya ini pemandangan menyegarkan. Di bagian bawah tangki air, ada katup yang terbuat dari karet berwarna hitam sehingga tidak ada kebocoran saat dipasang. Malahan saat tangkir air dilepas, katup ini otomatis menutup walaupun dilepas ketika ada air tidak ada kebocoran. Untuk pembelian mesin baru, ada karet berwarna oranye yang harus dilepas ketika akan digunakan, karet oranye ini bertujuan untuk melindungan katup penghubung antara mesin kopi ke tangki air.

Panel Pengoperasian Sederhana Dengan Jarum Penanda Temperatur

Kesan yang terlintas, tampilan depan dengan jarum penanda identik dengan konsep mesin uap desain industrialis. Ada penanda cangkir espresso di 90°C yang maknanya sistem pemanas siap untuk melakukan penyeduhan espresso. Dan ada tanda steam yang menjelaskan rekomendasi suhu untuk melakukan steam. Pada penal ini juga, hanya ada dua tombol untuk membuat espresso dan untuk menggunakan perangkat steam. Pertama kali mesin kopi dinyalakan, lampu akan berkedip karena mesin retto sedang pemanasan, dan akan berhenti berkedip ketika suhu airnya siap untuk digunakan. Tombol steam, untuk mengalihkan sekaligus mengaktikan sistem perangkat steam, dan lampu akan berkedip setelah berhenti putar kenop steam uap akan keluar. Pengoperasian sederhana dan mudah untuk digunakan siapa pun tanpa dasar keahlian barista.

Kenop Putar dan Perangkat Steam

Beranjak ke perangkat steam, bentuk steam wandnya berbeda dengan mesin kopi espresso manual versi komersial, tentunya hasil akhir ketika steam susu juga berbeda. Tapi cukup mumpuni untuk kebutuhan sajian cappuccino maupun latte rumahan, steam wandnya tidak bisa digerakkan ke atas dan ke bawah hanya bisa digerakan ke samping kanan dan kiri. Bagian steam wand bisa dilepas untuk keperluan pembersihan, jika ada penyumbatan susu yang menggumpal gunakan tusuk gigi ataupun jarum ketika membilasnya dengan air mengalir.

Portafilter

Pada mesin Otten Retto, portafilter standar penggunaan rumahan dan sudah sangat mumpuni untuk hasilkan esktraksi espresso yang sempurna. Filter basket hanya bisa dipasang pada posisi tertentu ke portafilter, dibadian pinggir portafilter ada celah untuk pengunci filter basket dipasangkan. Pada pegangan portafilter ada pengait kecil, awalnya saya bingung fungsinya untuk apa. Ternyata pengait ini untuk menahan filter basket sesaat ketika akan membuang ampas kopi, dengan cara mengetuknya pada knock box. Catatan tambahan, dilengkapi sendok takar sekaligus tamper digunakan untuk memadatkan bubuk kopi pada filter basket.

Dilengkapi Dengan Adaptor Kopi Kapsul

Eksklusif bisa untuk membuat espresso dari kopi kapsul dengan menggunakan adaptor kopi kapsul yang tersedia melengkapinya. Lepaskan filter basket dari portafilter ketika akan menggunakan adaptor kopi kapsul. Masukkan kopi kapsul ke adaptor, tutup adaptor hingga berbunyi ‘klik’ tanda sudah terkunci, nantinya kopi kapsul akan terlubangi di dalam adaptor untuk jalannya air seduhan. Pasang adaptor kopi kapsul ke portafilter dan persiapan penyeduhan espresso dari kopi kapsul selesai, selanjutnya pasang ke mesin kopi.

Nampan Tetes Dan Indikator Pelampung Air Tetesan Penuh

Drip tray istilah akrabnya, bisa dilepas untuk keperluan pembersihan air tetesan ketika penuh. Material nampan terbuat dari besi, dan dilengkapi indikator pelampung ketika air tetesan penuh, pelampung ini akan timbul ke permukaan. Sangat membantu untuk mengetahui ketika tetesan air penuh dan harus dikosongkan agar tidak melimpah dan membasahi sekitar mesin kopi. Nampan tetes ini sangat berguna untuk memastikan tetesan air dari mesin kopi ketika pemanasan ataupun tetesan air dari steam wand ketika proses pengujian. Cipratan selama proses ekstraksi pun juga menetes ke arah nampan tetes, sehingga sekitaran mesin kopi tetap bersih.

Rak Cangkir Espresso

Pada bagian atas mesin kopi Otten Retto, selama proses pemanasan dan mesin kopi siap untuk digunakan, bagian atas ini cukup hangat dan bisa difungsikan sebagai penghangat cangkir. Muat untuk menyimpan 2 cangkir espresso di atasnya, sehingga terlihat rapi dan tidak berantakan. Sesaat ekstraksi espresso dimulai, dengan mudah mengambil cangkir dari rak ini dan meletakkannya tepat dibawah portafilter.

Sakelar dan Sambungan Daya Listrik

Di samping mesin kopi Otten Retto ada sakelar untuk mengaktifkan daya listrik, dan otomatis ketika sakelar diposisikan menyala, lampu indikator pada panel pengoperasian pun menyala. Sambungan daya listrik ini menggunakan steker cabang tiga sehingga memerlukan adaptor steker cabang dua, yang umum juga digunakan pada standar sambungan listrik di Indonesia.

Bagaimana menurut kamu tentang Otten Retto, apakah sudah cukup baik berkenalan dengan perangkat mesin kopi espresso ini? Pilih yang hijau atau yang biru?