RESEP KOPI : WILD ESPRESSO - Majalah Otten Coffee
Siapa bilang kalau espresso cuma secangkir kecil kopi hitam pekat dengan krema tebal saja? Kini espresso dirayakan dalam kreativitas tak terbatas yang memberi puas bagi penikmatnya.
SAYA mencandu espresso sama besar seperti mencandu kopi yang diseduh manual. Untuk saya sendiri espresso adalah ‘tendangan kecil’ yang memberi nikmat dan energi dalam sekali teguk. Espresso adalah fondasi, yang tanpanya minuman kopi turunannya takkan nikmat.
Dan kali ini espresso saya modifikasi. Terinspirasi dari minuman rempah ala Timur Tengah, diciptakanlah secangkir Wild Espresso yang rasanya tak sekadar pahit saja. Untuk kamu yang ingin bermain-main dengan espresso juga, resep yang satu ini sepertinya bisa ditiru juga!
Yang Dibutuhkan :
- Double shots espresso. Bisa single shot juga. Sesuai selera saja.
- 1 sendok teh kapulaga bubuk
- 1 helai kulit lemon
- 1 sendok makan madu murni
Cara Membuat :
- Siapkan double espresso.
- Tuang kapulaga bubuk.
- Kemudian tuangkan madu murni.
- Aduk hingga rata.
- Setelahnya masukkan kulit lemon.
- Diamkan 3 menit.
- Singkirkan kulit lemonnya.
- Lalu aduk kembali dan nikmati dalam sekali teguk.
- Selamat mencoba!
Foto utama dari werokitchen.com
