RESEP KOPI VIRAL TAHUN 2023 MENURUT TINJAUAN PERSONAL - Majalah Otten Coffee

Sedikit mengingat apa saja yang sedang terjadi beberapa bulan di tahun ini, banyak sekali resep kopi viral tahun 2023 yang telah kamu coba ataupun pernah ingin mencobanya.

RESEP kopi viral yang secara cepat menyebar melalui konten di jejaring media sosial biasanya dipengaruhi banyak hal, ketika konten resep kopi tersebut sampai ke beranda, kamu pun penasaran untuk mencobanya. Dari beberapa daftar resep kopi viral yang saya ulas mungkin salah satunya sudah familier, namun ada juga yang masih asing karena resep kopi ini belum sampai di kamu.

Saya merangkumnya dari beberapa situs berita yang banyak mengulas tentang resep kopi tersebut dalam rentang tahun 2023. Jika kamu penasaran dengan salah satu resep kopi yang ada di sini, silahkan mengeksplorasinya dengan alat kopi favorit kamu. Optimasi penggunaan biji kopi, peralatan kopi ataupun bahan – bahan lainnya yang mudah kamu dapatkan ketika membuatnya.

Butter Coffee (Kopi Gu You)

Kopi ini populer menjadi menu utama di banyak kedai kopi klasik di Singapura, sarapan di kopitiam akan menjadi komplit jika disuguhkan secangkir teh tradisional dengan roti panggang. Butter coffee menjadi perbincangan karena cita rasa yang gurih dan mendukung selera menyantap penganan menjadi lezat, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

• Bahan yang dibutuhkan; 20 gram bubuk kopi karakter rasa kuat seperti robusta ataupun house blend, 200 mililiter air panas suhu 95-98°C, 8 gram butter, dan opsional 2 SDM susu kental manis.
• Cara membuatnya; rebus kopi kemudian disaring, tuang hasil saringan kopi ke cangkir tidak perlu penuh, tambahkan irisan butter ke atas kopi. Optimasi bahan dan cara membuatnya dengan selera kamu.

Japanese Coffee Jelly

Berhasil menarik perhatian banyak peminum kopi di Jepang ketika pertama kali diluncurkan menjadi menu kopi di salah satu kedai kopi di sana, bahkan di Indonesia pun juga banyak yang ingin mencobanya di rumah. Secara konsepnya, menu ini merupakan jeli kopi yang disajikan dengan susu, whipped cream ataupun bahan minuman lainnya.

• Bahan yang dibutuhkan; 400 ml hasil seduhan kopi manual, 50 ml air suhu ruang, 3 – 4 SDM gula, 5 gram bubuk agar-agar tanpa rasa
• Cara membuatnya; campurkan bubuk agar-agar dengan air dan aduk merata, tuang seduhan kopi ke panci dan tuang gula selanjutnya aduk merata, opsional kamu bisa menyalan api kecil untuk memastikan gula larut pada kopi. Campurkan agar-agar dan kopi ke dalam wadah, tuang ke cetakan agar-agar kemudian masukkan ke kulkas tunggu sekitar 6 jam. Setelah jeli kopi dingin, tuang ke gelas campurkan dengan susu, ataupun bahan minuman lainnya sesuai selera.

Kopi Telur Khas Vietnam

Kabarnya racikan kopi telur ini berasal dari Vietnam sekitar tahun 1946 ketika perang dunia II, minuman kopi ini berasal dari Hanoi bercita rasa legit dengan tekstur creamy. Resep kopi ini sekilas idenya adalah menambahkan kuning telur ke secangkir kopi, disajikan tanpa diaduk sehingga membentuk lapisan telur dan kopi di bagian bawahnya

• Bahan yang dibutuhkan; kuning telur, kopi robusta, susu kental manis dan bahan lainnya jika diperlukan.
• Cara membuatnya; tuang kuning telur dan susu kental manis dalam satu wadah, jika dibutuhkan tuang bahan lainnya sesuai selera seperti sirup, gula merah. Aduk campuran kuning telur hingga merata, sehingga membentuk tekstur buih yang kental. Persiapkan seduhan kopi robusta dengan alat kopi favorit bisa dengan Vietnam Drip ataupun espresso, selanjutnya tuang kopi ke cangkir dilanjutkan menuangkan campuran telur. Kopi telur khas vietnam siap dinikmati.

Kopi Dalgona

Minuman kopi satu ini dijumpai di banyak negara dengan nama yang berbeda, sehingga banyak ulasan yang menyebutkan bahwa kopi dalgona berasa dari Macau ada juga yang mengulasnya dari India dan Pakistan. Khas dari Dalgona adalah krim kopi tebal mengembang yang tercipta dari gula, air panas dan juga kopi. Cara membuatnya mungkin sedikit membingungkan karena banyak yang tidak berhasil membuatnya.

• Bahan yang digunakan; kopi, gula, air panas dan susu.
• Cara membuatnya; pertama persiapkan krim kopi tebal dengan mencampurkan kopi, gula dan air dengan rasio yang sama. Misalnya 10 gram kopi, 10 gram gula dan 10 gram air dan mengocoknya dengan cepat. Trik mengocoknya tiap orang berbeda-beda, ada yang mengocoknya dengan alas saringan besi, ada yang hanya mengaduknya secara cepat. Ketika krim kopi tebal tercipta, hasil akhirnya tuang susu ke cangkir dan krim kopi tebal dituang menjadi lapisan di atas susu. Uniknya krim kopi tebal sukses tercipta jika menggunakan kopi instan, jika kamu punya cara tersendiri untuk mengoptimalkan bahan yang digunakan, silahkan mencobanya.

Kopi Susu Dari Vietnam Drip

Di Indonesia minuman kopi susu yang dibuat dari vietnam drip mendadak viral kembali, karena film dokumenter di Netflix berjudul “Ice Cold: Murder, Coffee and Jessica Wongso“. Semacam tersugesti, masyarakat peminum kopi memperbincangkan minuman kopi susu menggunakan vietnam drip ini. Alat kopi vietnam drip sejatinya memang digunakan untuk sajian kopi susu, dengan karakter kopi yang kuat dan susu kental manis.

• Bahan yang digunakan; kopi karakter kuat bisa robusta maupun house blend, susu kental manis dan air panas.
• Cara membuatnya; susu kental manis dituang secukupnya di gelas, pasang alat vietnam drip ke gelas dan masukkan bubuk kopi kemudian tempatkan filter di atas permukaan bubuk kopi. Tuang air panas, perlahan kopi akan mengalir ke cangkir berisi susu kental manis, pada hasil akhir kamu bisa menambahkannya dengan es batu untuk menyajikan kopi susu dingin.

Jika ada kopi viral yang tertinggal untuk diulas, menurut kamu kira-kira apa ya resep kopi viral tahun 2023 lainnya.