RESEP KOPI : MINTY BLACK COFFEE - Majalah Otten Coffee

Pernahkah kamu mencampurkan beberapa lembar daun mint ke dalam kopi hitam? Jika belum kamu harus melakukannya karena selain nikmat minuman ini juga kaya khasiat.

UMUMNYA saya menikmati kopi dengan daun mint dalam dalam sajian kopi dingin. Daun mint tak hanya sebagai garnish tetapi juga memberi aroma khas menyenangkan yang meningkatkan rasa pada aneka menu kopi itu. Namun saya baru tahu bahwa mencampurkan daun mint pada kopi hitam ternyata memberi kenikmatan juga. Bonusnya ternyata dapat pula sehatnya.

Daun mint memang mengandung antioksidan dan antiinflamasi yang dibutuhkan tubuh. Tak hanya itu, kandungannya yang lain mampu meredakan kembung dan baik untuk diminum mereka yang sedang flu. Tak hanya itu, daun mint juga mampu melindungi sel saraf dan otak sehingga menurunkan risiko penyakit saraf. Kalau manfaat kopi tak perlu dijabarkan lagi, sudah banyak sekali. Jadi kopi dan daun mint adalah dua hal yang layak kita konsumsi.

Yang Dibutuhkan : 

• kamu bisa menggunakan alat seduh apapun. Saya menggunakan Hario V60
• 15 gram kopi
• 270 ml air
• gooseneck kettle
• timbangan kopi
• 4-5 lembar daun mint segar

Cara Membuat :

1. letakkan  daun minta di dasar server
2. lalu seduh seperti biasa
3. agar aromanya kuat, kamu bisa memindahkannya kemudian pada cangkir kopimu
4. selamat mencoba