RESEP KOPI : MANGO COLD BREW MOCKTAIL - Majalah Otten Coffee
Mocktail coffee memang cocok disajikan di tengah cuaca yang sering terik ini. Dengan sentuhan kopi dan campuran bahan yang segar, mari angkat gelas mocktail-mu tinggi-tinggi.
OTTEN Coffee sering mengadakan promo seru di Aplikasi dan situs resmi mereka di www.ottencoffee.co.id. Kemarin saya melihat salah satu yang dipromokan itu adalah single origin Java Ciwidey Natural Arabica. Tumben kopi enak ini kena diskon juga kan ya? Jadilah saya tanpa pikir panjang membeli ini dan karena tasting notes dari kopi ini adalah mangga dan pisang dan menurut saya notes mangganya lebih dominan, maka saya berniat membuat cold brew untuk dicampurkan dengan mocktail sederhana racikan sendiri.
Untuk cold brew-nya sendiri saya menggunakan rasio 1:10. Dengan menggunakan 50 gram kopi dengan 500 air dan disimpan selama 8 jam di lemari es. Besoknya cold brew ini sudah bisa diolah.
Untuk kamu yang ingin membuat Mango Cold Brew Mocktail, berikut resepnya di bawah ini!
Yang Dibutuhkan :
- 30 ml cold brew
- 1/2 buah mangga ambil dagingnya
- 10 ml perasan jeruk nipis
- 100 tonic water
- sejumput garam
- simple sirup jika suka
- es secukupnya
Cara Membuat :
- siapkan cold brew semalam sebelumnya
- ambil mangga lalu blender hingga halus
- siapkan shaker lalu masukkan cold brew, perasan jeruk nipis, es, simple sirup dan jus mangga
- kocok hingga merata
- siapkan cangkir saji lalu tuang es dan campuran semua bahan tadi
- terakhir tambahkan tonic water
- selamat menikmati!
Foto utama dari Spruce Eats
