RESEP KOPI: MANDARIN COLD BREW - Majalah Otten Coffee

Jeruk dan kopi adalah dua kombinasi paling seksi untuk redakan dahaga. Itu kenapa kopi jeruk sering dijadikan menu diberbagai kedai kopi.

TAPI kali ini jeruk yang ingin kami gunakan adalah jeruk mandarin. Nama menu kopinya adalah Mandarin Cold Brew dengan perpaduan jeruk mandarin yang segar dan manis bersatu dengan cold brew yang nikmatnya tak terbilang lagi. Untuk menu kopi ini kami menggunakan single origin Bali Kintamani yang memang profile notes-nya jeruk dan segar.

“”

Oh iya, untuk kamu yang mungkin berpikir untuk memuat Mandarin Cold Brew ini bakalan sulit karena harus bikin cold brew-nya terlebih dahulu? Tenang. Di Otten Coffee ada Otten Cold Brew dari berbagai single origin yang bisa kamu pilih. Salah satunya adalah Bali Kintamani Cold Brew. Cold brew praktis anti-gagal!

Tanpa berlama-lama lagi yuk intip langsung resep kopi Mandarin Cold Brew. Selamat mencoba!

Yang Dibutuhkan:

• 200 ml Bali Kintamani Otten Cold Brew
• 1 buah jeruk mandarin peras airnya
• 1 buah jeruk mandarin ambil dagingnya
• 1 sdm madu asli
• es secukupnya
• shaker
• saringan
• kulit jeruk untuk garnish-nya

Cara Membuat:

• siapkan cold brew semalam sebelumnya. Rasio air bisa disesuaikan dengan seleramu
• ambil satu buah jeruk mandarin lalu peras airnya
• siapkan shaker lalu tuang madu, perasan jeruk mandarin, cold brew, daging jeruk dan es secukupnya
• kocok hingga merata
• saring dan sajikan di cangkir saji
• tambahkan kulit jeruk untuk garnish-nya
• Mandarin Cold Brew siap untuk dinikmati