RESEP KOPI : RACIKAN KOPI HITAM ROSEMARY - Majalah Otten Coffee

Pernahkah kamu mencampurkan sebatang rosemary ke dalam racikan kopi hitam? Jika belum kamu harus melakukannya karena selain nikmat minuman ini juga kaya khasiat.

UMUMNYA saya menikmati kopi dengan rosemary dalam wujud coffee mocktail. Rosemary tak hanya sebagai garnish tetapi juga memberi aroma khas menyenangkan yang meningkatkan rasa pada coffee mocktail itu. Namun saya baru tahu bahwa mencampurkan rosemary pada racikan kopi hitam ternyata memberi kenikmatan juga. Bonusnya ternyata dapat pula sehatnya.

Rosemary memang mengandung antioksidan dan antiinflamasi yang dibutuhkan tubuh. Tak hanya itu, kandungan carnosic acid pada rosemary terbukti melindungi organ mata sehingga memberi kesehatan pada mata kita. Tak hanya itu, rosemary juga mampu melindungi sel saraf dan otak sehingga menurunkan risiko penyakit saraf. Kalau manfaat kopi tak perlu dijabarkan lagi, sudah banyak sekali. Jadi kopi dan rosemary adalah dua hal yang layak kita konsumsi.

Untuk kamu yang ingin mencoba bisa intip resepnya berikut ini!

Yang Dibutuhkan : 

• kamu bisa menggunakan alat seduh apapun. Saya menggunakan Chemex
• 15 gram kopi
• 270 ml air
• gooseneck kettle
• timbangan kopi
• 2 batang rosemary segar

Cara Membuat :

1. letakkan rosemary di dasar server, di dasar Chemex
2. lalu seduh seperti biasa
3. agar aromanya kuat, kamu bisa memindahkannya kemudian pada cangkir kopimu
4. selamat mencoba

Foto dari utama cleaneatingkitchen.com