RESEP KOPI: KOPI BLEND COKELAT - Majalah Otten Coffee

Salah satu menu kopi yang paling diminati adalah sajian campuran dari kopi dan cokelat. Maka kali ini resep kopinya kita beri nama Kopi Blend Cokelat.

KALI ini sajian kopinya bukanlah coffee mocha seperti biasa. Melainkan Kopi Blend Cokelat yang merupakan minuman kopi hangat sederhana yang bisa dibuat siapa saja di rumah. Jika kamu tidak memiliki mesin espresso untuk membuat Kopi Blend Cokelat ini, kamu bisa menggunakan alat seduh apa saja. Bisa menggunakan french press, pour over, Vietnam Drip bahkan Bialetti Moka Pot. Yang jelas Kopi Blend Cokelat ini harus menggunakan kopi yang cita rasanya tebal dan kuat agar tidak ‘kalah’ rasanya ketika dicampur dengan cokelat.

“”

Untuk pilihan cokelatnya sendiri kamu bisa memilih sesuai dengan seleramu. Cokelatnya juga boleh dark chocolate, white chocolate atau milk chocolate. Tapi untuk membuat Kopi Blend Cokelat ini disarankan menggunakan cokelat utuh dan bukan campuran cokelat kacang dan lain-lain. Resep Kopi Blend Cokelat kali ini disajikan panas, tapi kamu bisa memodifikasinya untuk membuat sajian kopi dingin. Selamat mencoba!

Yang Dibutuhkan:

• triple espresso. Kalau kamu ingin kopinya tidak strong kamu bisa mengurangi kadar espresso-nya. Di sini kami menggunakan house blend Golden Crema dari Otten Coffee
• 80 gram cokelat batangan
• 300 ml susu full cream
• whipped cream jika suka

Cara Membuat:

• siapkan espresso terlebih dahulu
• siapkan cangkir lalu potong cokelat kecil-kecil
• di panci berbeda panaskan susu tapi jangan sampai mendidih
• tuangkan susu panas setelah kira-kira 150 ml ke dalam cokelat dan aduk atau bisa juga menggunakan milk frother agar tercampur rata
• tuang espresso lalu tambahkan sisa susu panas tadi
• terakhir tambahkan whipped cream di atasnya
• Kopi Blend Cokelat siap dinikmati!
• jangan lupa diaduk terlebih dahulu ya