RESEP KOPI : GRANITA DI CAFFE - Majalah Otten Coffee

Kopi dingin adalah jawaban yang paling tepat ketika cuaca sedang gerah-gerahnya. Maka karena itu kita selayaknya mencoba satu menu kopi dingin ala Italia bernama Granita di Caffe.

GRANITA di caffe atau dikenal dengan Frozen Espresso adalah minuman khas Italia yang biasanya dinikmati di musim panas. Menurut seorang teman yang lama tinggal di Italia, kemana pun kamu singgah, Granita di Caffe sangat mudah ditemui di mana-mana. Sama seperti Affogato, Granita di Caffe ini sering dijadikan dessert segar untuk meluruhkan panasnya hari.

Dan meskipun namanya cukup asing di telinga kita, menu kopi dingin ini sangat mudah dibuat. Bahkan hanya memerlukan tiga jenis bahan baku saja. Yuk simak resepnya!

Granita Di Caffe Classic

Yang Dibutuhkan :

• 3 shots espresso. Kamu bisa menggunakan jenis house blend favoritmu
• 3-4 sendok makan gula pasir
• 400 ml air
• cetakan es

Cara Membuat :

1. Siapkan espresso
2. Panaskan 400 ml air dan campurkan 3-4 sendok gula pasir. Untuk urusan gula kamu bisa menyesuaikan sesuai dengan selera kamu.
3. Kemudian campurkan 3 shots espresso. Jika kamu suka rasa yang lebih body, kamu bisa menambahkan espresso-nya.
4. Setelah semua tercampur dan mendidih, dinginkan campuran espresso, air dan gula tadi.
5. Setelah dingin tuang pada cetakan es dan simpan di freezer.
6. Setelah beku serut campuran espresso, air dan gula tadi. Granita di Caffe ala Italiamu siap untuk mendinginkan suasana hati.
7. Oh iya, kamu bisa menambahkan sirup aneka rasa jika suka.

Granita Di Caffe with Matcha

Yang Dibutuhkan :

• 3 shots espresso. Kamu bisa menggunakan jenis house blend favoritmu
• 3-4 sendok makan gula pasir
• 400 ml matcha original
• cetakan es

Cara Membuat :

1. Siapkan espresso
2. Panaskan 400 ml matcha dan campurkan 3-4 sendok gula pasir. Untuk urusan gula kamu bisa menyesuaikan sesuai dengan selera kamu.
3. Kemudian campurkan 3 shots espresso. Jika kamu suka rasa yang lebih body, kamu bisa menambahkan espresso-nya.
4. Setelah semua tercampur dan mendidih, dinginkan campuran espresso, air dan gula tadi.
5. Setelah dingin tuang pada cetakan es dan simpan di freezer.
6. Setelah beku serut campuran espresso, air dan gula tadi. Granita di Caffe ala Italiamu siap untuk mendinginkan suasana hati.
7. Oh iya, kamu bisa menambahkan sirup aneka rasa jika suka.

 

Artikel dan foto utama dari ditalia.com

Diperbaharui oleh Mustika T. Yuliandri pada 22 September 2023