RESEP KOPI : ESPRESSO CHOCOLATE MOUSSE - Majalah Otten Coffee

Kopi tak hanya enak dinikmati sebagai minuman, tetapi juga sedap jika diolah menjadi makanan penutup!

ADA banyak sekali jenis cake atau dessert yang menggunakan kopi sebagai salah satu bahannya. Rata-rata makanan yang menggunakan kopi bisa dibilang nikmat dan mudah ditemui di mana-mana. Salah satu makanan penutup yang tak kalah sedapnya adalah Espresso Chocolate Mousse yang ternyata mudah sekali cara membuatnya.

Kami mendapatkan resep ini dari blog keren bellyfull.net dan mencoba membuatnya kembali di rumah. Ternyata resep ini mudah dibuat, bahannya mudah ditemukan dan yang pasti rasanya juga enak. Untuk kamu yang suka dengan makanan yang ada kopi-kopinya, resep kopi yang satu ini wajib dicoba!

Yang Dibutuhkan :

• 120 gram chocolate chips. Kamu bisa memilih jenis cokelat kue lainnya
• 1/8 sendok teh garam
• 1 shots espresso
• 50 ml susu full cream
• 210 gram heavy whipped cream
• 2-3 sendok makan gula bubuk
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila

Cara Membuat :

1. Panaskan susu
2. Lalu tuang ke dalam mangkuk berisi chocolate chips
3. Aduk hingga tercampur merata dan cokelat meleleh seluruhnya
4. Di wadah yang terpisah siapkan gula bubuk, heavy cream, ekstrak vanila, espresso dan aduk semuanya hingga merata. Aduk menggunakan mixer hingga teksturnya berubah menjadi kembang dan kaku
5. Kemudian tuang ke dalam adonan campuran cokelat dan susu tadi
6. Aduk semua hingga rata
7. Setelah semua tercampur rata tuang ke dalam cangkir saji lalu simpan dalam lemari es kurang lebih 3 jam atau lebih
8. Sebelum dinikmati tambahkan whipped cream dan potongan cokelat sebagai topping-nya!

 

Foto dan artikel disunting dari bellyfull.net/