RESEP KOPI : ES KOPI MUTIARA - Majalah Otten Coffee

Mereka bilang berbukalah dengan yang manis. Tapi kami lebih suka berbukalah dengan kopi yang ada manisnya seperti Es Kopi Mutiara. 

ES Kopi Mutiara memang paling segar dinikmati saat berbuka. Selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun ternyata sangat mudah. Bahan-bahannya low budget dan mudah ditemukan di mana-mana. Untuk kamu yang mungkin bingung mau bikin menu berbuka tapi ada kopinya, resep Es Kopi Mutiara ini bisa jadi pilihannya. Yuk diintip resepnya!

Yang Dibutuhkan :

Coffee Jelly

• 3 gelas air
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 bungkus agar-agar
• 2 sendok makan kopi bubuk. Di sini kami menggunakan house blend Halal Harmoni yang aman untuk lambung karena rendah kafein. Cocok untuk kamu yang berpuasa.

Mutiara atau Mata Ikan

• 3 sendok makan mutiara atau mata ikan
• 2 gelas air

Kopi Susu

• double espresso
• 200 ml susu cair
• es secukupnya
• gula aren cair (optional)

Cara Membuat :

Coffee Jelly

• siapkan panci.
• tuang air lalu campurkan gula, agar-agar dan kopi.
• masak hingga mendidih.
• tuang pada wadah cetakan lalu diamkan hingga dingin.
• setelah itu simpan di kulkas.
• setelah keras potong-potong sesuai selera.

Mutiara atau Mata Ikan

• siapkan panci lalu rebus air hingga mendidih.
• masukkan mutiara atau mata ikan ke dalam air mendidih.
• masak kurang lebih 5 menit dengan panci tertutup.
• matikan kompor dan diamkan. Tutup panci jangan dibuka.
• setelah 25 menit buka dan aduk untuk melihat hasilnya.
• lanjut masak kembali kira-kira selama 7 menit. Dan jangan lupa ditutup pancinya.
• setelah 7 menit lalu tambahkan 1 gelas air suhu ruang. Aduk dan lihat hasilnya

Es Kopi Mutiara

• siapkan cangkir.
• masukkan es secukupnya.
• lalu masukkan coffee jelly dan mutiara.
• tambahkan susu dan gula aren jika suka.
• tambahkan espresso. 
• Es Kopi Mutiara siap untuk jadi teman berbuka.