RESEP KOPI: DIRTY CHAI LATTE - Majalah Otten Coffee

Siapa yang tak tahu dengan chai latte? Minuman yang satu ini hampir sama terkenalnya dengan pendahulunya masala chai. Dan kini saya ingin berbagi resep kopi lainnya: dirty chai latte!

MUSIM hujan sudah tiba. Akhir-akhir ini hujan memang sering turun tanpa aba-aba. Berdasarkan cuaca inilah saya ingin menghangatkan tubuh dengan kopi yang tak sekedar black coffee panas biasa. Setelah mencari-cari ide kira-kira kopi panas apa yang enak, mudah dibuat dan pastinya mampu menghangatkan jiwa-raga saat cuaca sedang tidak ramah. Maka terbitlah sebuah ide membuat Dirty Chai Latte yang resepnya saya comot dari beberapa situs resep keren antara lain dari The Spruce dan Hello Little Home.

Untuk kamu yang juga ingin membuat Dirty Chai Latte, berikut saya berikan bocoran resepnya!

Yang Dibutuhan : 

• Double shots espresso. Gunakan kopi yang body. Kalau kami menggunakan house blend Otten Coffee yaitu Crema Espresso.
• 1 kantung teh celup. Disarankan menggunakan black tea atau teh yang aroma dan rasanya kuat.
• 1 – 2 sendok makan bubuk chai tea. Biasanya ini dijual di supermarket atau tempat-tempat penjual makanan impor.
• 1/3 cangkir whole milk.
• 2 sendok teh bubuk kayu manis jika suka.
• cangkir untuk penyajian.
• Air.

Cara Membuat :

1. Siapkan air panas kira-kira 250 gram dan masukkan sekantung teh hitam yang sudah disiapkan. Diamkan kira-kira 3 – 5 menit.
2. Singkirkan kantung teh tadi dan tuangkan double shots espresso yang telah disiapkan sebelumnya.
3. Lalu masukkan bubuk chai tea mix dan aduk hingga merata.
4. Di sisi lain panaskan susu di microwave atau kompor jika kamu tidak memiliki steamer dan mesin espresso.
5. Setelah panas kocok dengan milk frother.
6. Tuang campuran, teh dan espreso tadi ke dalam cangkir.
7. Kemudian tuangkan susu dan foam susu.
8. Taburi dengan bubuk kayu manis jika suka.
9. Dirty Chai Latte siap menghangatkan hari berhujanmu.
10. Oh iya, resep ini juga bisa diaplikasikan dalam bentuk Iced Dirty Chai Latte!