RESEP KOPI : BANANA COCONUT LATTE - Majalah Otten Coffee
Sebagai penggemar pisang dan olahannya maka Banana Coconut Latte harus dicoba, sebuah menu minuman kopi berbahan pisang sepertinya sedap untuk dinikmati saat santai begini.
KARENA sebelumnya saya tidak pernah mencicipi menu kopi dengan campuran pisang dan tidak berpengalaman dalam membuatnya, maka saya pun mencari-cari resepnya di dunia maya. Beruntung saya menumukan blog jillianharris.com yang membuat resep kopi Banana Coconut Latte yang tak hanya mudah membuatnya tetapi juga ramah untuk teman-teman yang vegan. Yay!
Kenapa Harus Pisang?
Dari banyaknya buah yang ada di semesta ini, kenapa harus memilih pisang sebagai campuran resep kopi? Pertama, pisang memiliki rasa yang enak sekali dan dirasa sangan cocok jika dicampurkan dengan kopi. Kedua, pisang memiliki banyak sekali nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Ketiga, pisang itu merupakan salah satu buah yang mengenyangkan. Jadi untuk mereka yang sibuk dan tak sempat sarapan pagi, kehadiran pisang membantu mengenyangkan. Itu kenapa pisang juga sering dijadikan campuran untuk membuat smoothie.
Manfaat Pisang Untuk Tubuh
Selain itu, pisang juga memiliki segudang manfaat antara lain:
- Sebagai sumber karbohidrat dan vitamin a yang dibutuhkan tubuh kita.
- Menyehatkan tulang dan membantu mengurangi risiko terkena anemia.
- Pisang juga mampu membantu melancarkan aliran oksigen ke otak.
- Juga pisang mampu meningkatkan kekebalan tubuh.
Sudah tahu kan manfaat dari pisang. Jadi tanpa berlama-lama yuk simak cara dan bahan yang diperlukan ya!
Yang Dibutuhkan :
- 400 ml coconut milk
- 1 buah pisang ukuran besar. Pilih yang matang
- 2,5 sendok makan gula pasir
- 200 ml soya milk atau bisa memilih susu nabati lainnya
- double shots espresso atau lebih jika suka
- panci ukuran kecil
- cangkir saji
Cara Membuat :
Membuat minuman ini ada dua langkah. Yang pertama kamu harus membuat Banana Coconut Puree-nya terlebih dahulu :
- masukkan coconut milk, pisang yang sudah dipotong dadu dan gula ke dalam blender.
- Lalu blend dengan kecepatan tinggi kira-kira kurang lebih 3 minutan sampai teksturnya lembut dan creamy.
- Pastikan lemak dari coconut milk tidak terpsah dari campurannya.
- Simpan campuran ini ke dalam wadah tertutup dan dinginkan. Campuran ini bisa disimpan sampai waktunya digunakan kurang lebih 3 hari.
Lalu buat Banana Coconut Latte dengan cara ini!
- ambil panci ukuran kecil dan nyalakan kompor dengan api sedang
- masukkan 5 sendok makan banana coconut puree yang sudah disiapkan tadi ke dalam panci.
- lalu tuang soya milk dan aduk hingga merata.
- biarkan hingga campuran tadi cukup panas dan pindahkan ke dalam blender.
- blend hingga 3-4 menit hingga berbusa.
- terakhir siapkan cangkir dan tuang double espresso yang sudah disiapkan.
- lalu dengan bantuan sendok tuang campuran banana coconut puree dan soya milk tadi bersama double espresso.
- Aduk dulu hingga merata sebelum dinikmati!
Artikel dan foto utama dari jillianharris.com
Rekomendasi Kopi Terbaru Otten Coffee untuk V60, French Press, AeroPress dan metode manual brew.
