RESEP COFFEE : COLD FASHIONED - Majalah Otten Coffee
Banyak menu kopi nikmat yang hadir lewat bahan dan cara racik yang sederhana. Seperti Cold Fashioned yang ternyata hanya menggunakan 4 bahan saja.
SEBAGAI orang yang sangat menyukai menikmati cold brew dan cold drip, saya paling sering stok kopi ini di rumah. Apalagi saat ada biji kopi baru yang proses pascapanen-nya unik, maka saya langsung tak sabar untuk menikmatinya dalam wujud cold brew atau cold drip.
Seperti kemarin saat ada single origin Puntang Honey, saya pun membuat cold brew dan ternyata rasanya lumayan seru. Dengan waktu 9 jam, dan rasio 1 : 10 membuat cold brew ini lumayan intens rasanya.
Nah, karena stoknya masih banyak, saya pun berinisiatif membuat minuman dari cold brew ini. Ya, sebut saja namanya Cold Fashioned, minuman nonalkohol yang terinspirasi dari versi alkoholnya yaitu Old Fashioned. Unutk kamu yang ingin mencoba juga, silakan intip resepnya.
Yang Dibutuhkan :
- 300 ml cold brew. Single origin-nya boleh apa saja
- perasan jeruk
- es secukupnya
- simple syrup secukupnya
Cara Membuat :
- Siapkan cangkir saji
- Lalu masukkan es, simple syrup dan cold brew
- Kemudian tambahkan perasan jeruk
- Aduk sebelum dinikmati
Foto dan artikel disunting dari baristainstitute.com
