RESEP KOPI UNTUK BERBUKA: ICED COFFEE JELLY - Majalah Otten Coffee

Kopi tak hanya nikmat diminum, tapi juga sedap diolah menjadi aneka makanan dan salah satunya adalah coffee jelly atau Es Kopi Jelly yang mampu menyegarkan dahaga setelah seharian berpuasa.

KITA mungkin sudah lumrah dengan jelly atau agar-agar yang dibuat dari buah-buahan, cokelat, vanila atau bahan makanan lainnya. Lalu bagaimana dengan jelly yang terbuat dari kopi? Sebagai pecinta kopi kelas berat tentunya kehadiran coffee jelly terdengar jauh lebih menggiurkan ketimbang jelly jenis lain. 

Asal Mula Coffee Jelly

Coffee jelly sendiri bukanlah barang baru di dunia camilan. Makanan ini pertama kali dbuat di salah satu kedai kopi di Jepang pada tahun 1960. Dan sejak itu menjadi camilan yang popular di Jepang terutama pada saat musim panas. Tak hanya di Jepang saja, karena kenikmatannya yang begitu disukai coffee jelly pun mendapatkan tempat di berbagai belahan dunia lain dan menjadi makanan favorit yang tetap eksis hingga saat ini. Karena rasanya yang enak dan mampu menyegarkan, maka coffee jelly pun rasanya sangat cocok untuk dijadikan sajian berbuka puasa di bulan suci ramadan. Maka kali ini tak ada salahnya membuat coffee jelly yang bisa kamu nikmati sebagai takjil berbuka. 

Coffee Jelly Untuk Sajian Berbuka

Namun di manakah coffee jelly ini bisa ditemukan? Tak perlu khawatir karena camilan yang satu ini bisa dibuat sendiri di rumah dan yang paling penting tidak ribet dalam proses pembuatannya. Jadi kamu bisa menikmati takjil Iced Coffee Jelly enak dan segar dengan begitu mudah. Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah dicari dan tak membuat pusing kepala. Buat kamu yang ingin mencoba resep membuat coffee jelly ini, Otten Coffee berhasil menemukan contekannya di japanesecooking101.com.

Untuk membuat coffee jelly ini kamu harus memilih biji kopi yang berkualitas agar hasilnya juga tak mengecewakan. Untuk pilihan aneka biji kopi dan bubuk kopi, kamu bisa memilih varian house blend  yang ragamnya bisa dipilih di www.ottencoffee.co.id. Kami sendiri menggunakan house blend Crema Espresso yang rasanya ‘nendang’ tapi tetap nikmat. Untuk yang mau kandungannya lebih aman, bisa menggunakan house blend Halal Harmoni yang memang cocok banget dinikmati saat bulan ramadan. Nah jika sudah menentukan kopi apa yang mau kamu gunakan untuk membuat Iced Coffee Jelly di rumah, sila yuk sila intip resepnya!

Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Iced Coffee Jelly:

• 15 gram gelatin
• Air
• 60 gram gula pasir
• 480 ml kopi. Pilihan single origin atau house blend sesuai selera. Rekomendasi kami Crema Espresso atau Halal Harmoni. Kopi hitam yang diseduh tanpa ampas.
• Heavy cream

Cara Membuat Iced Coffee Jelly:

1. Siapkan mangkuk ukuran sedang. Lalu masukkan gelatin yang sudah disiapkan dan air lalu biarkan beberapa saat.
2. Setelah itu campurkan gula pasir dan kopi yang sudah diseduh tanpa ampas. Lalu aduk perlahan sampai gelatin dan seluruh bahan-bahan tercampur dengan merata.
3. Siapkan Loyang cetakan dan tuangkan adonan tadi. Tunggu hingga dingin (suhu ruang) kemudian masukkan ke dalam kulkas.
4. Coffee jelly yang telah didinginkan siap untuk dipotong dan disajikan bersama heavy cream dan topping lain sesuai selera kamu.
5. Coffee jelly ini juga bisa dicetak di berbagai wadah seperti cangkir dan lain-lain sesuai selera para penikmatnya.
6. Selamat mencoba ya!

Artikel dan foto utama disunting dari japanesecooking101.com