REKOMENDASI SLOW BAR COFFEE DI MEDAN - Majalah Otten Coffee
Di ranah perkopian Kota Medan, kini kehadiran slow bar coffee sudah bermunculan seiring bertumbuhnya para peminum kopi aliran ini.
MASIH ingat benar diingatan betapa semua orang di beberapa tahun lalu sangat bersuka cita merangkul kehadiran seduh kopi manual. Kini coffee shop di nusantara dan Medan pada khususnya sudah pasti menyediakan menu filter coffee untuk mereka yang menyukai seduhan ala manual. Tak hanya itu di coffee shop specialty Medan penikmat kopi dimanjakan dengan banyaknya pilihan kopi atau single origin yang makin ke sini makin seru saja tasting notes-nya. Dan hal ini semakin berkembang dengan banyaknya bermunculam kedai-kedai kopi di Medan yang mengusung teman slow bar coffee untuk mereka yang gemar ngopi tanpa terburu-buru.
Kenapa Slow Bar Coffee?
Saat redaksi kami bertanya kepada beberapa teman-teman seperkopian kenapa mereka memilih nongkrong dan ngopi di slow bar coffee ketimbang kedai kopi lainnya jawabannya cukup menarik. “Slow bar coffee itu adalah gaya hidup ngopi yang jauh dari tergesa-gesa. Setiap orang yang datang tak hanya menikmati kopi saja, tapi juga cerita dan proses panjang dari kopi itu sendiri. Jadi ngopi bukan hanya soal rasa di cangkir tapi juga kisah-kisah di balik kopi itu,” tutur Ari salah satu penikmat slow bar coffee.
Dari sudut pandang pengunjung ternyata slow bar coffee di Medan memang sebegitu menariknya. Kami sendiri merasa slow bar coffee di Medan begitu berkembang meskipun jumlahnya tak sebanyak kedai kopi konvensional. Slow bar coffee style menurut beberapa orang adalah gaya sebuah kedai kopi yang mengusung tema dialog antara penyeduh dan penikmat. Kopi adalah medianya. Dan di sini transaksi kopi tak hanya soal uang tapi juga kedekatan dan cerita-cerita yang hadir di antaranya.
Untuk kamu yang sedang mencari slow bar coffee di Medan, berikut beberapa rekomendasi Otten Coffee yang bisa kamu datangi.
Rekomendasi Kopi Terbaru Otten Coffee untuk V60, French Press, AeroPress dan metode manual brew.
SanSan Slow Bar
Sansan Slow Bar Medan bisa dibilang salah satu kedai kopi jenis slow bar yang cukup ternama di Medan. Sansan Slow Bar yang belum lama ini pindah di lokasi baru bisa jadi destinasi ngopi yang seru untuk kamu si pencinta slow bar coffee. Di sini semua orang yang datang dipersilakan duduk di depan meja seduh. Di sana Zizi dan rekannya akan bergantian menyeduh kopi sesuai dengan seleramu. Biasanya saat ke Sansan Slow Bar kami hanya memilih mau diseduh panas atau dingin ala Iced Japanese Coffee. Urusan bii kopi apa yang disajikan kami tak terlalu peduli lagi. Karena kami percaya, di slow bar coffee ini kopi bisa menemukan penikmatnya.
Jl. Budi Pengabdian No.3, Pulo Brayan Kota, Kec. Medan Bar., Kota Medan, Sumatera Utara 20238
WF Coffee
Slow bar coffee yang satu ini lebih unik lagi. Jika selama ini orang memilih lokasi kedai kopi yang strategis di jalan besar atau daerah yang dilewati banyak orang, WF Coffee atau Warung Fajar ini justru berbeda karena berlokasi di dalam gang. Meski begitu ada saja penikmat kopi yang datang dengan suka rela di sini. WF Coffee menyangrai kopi mereka sendiri dan di sini ada banyak jenis single origin yang bisa kamu pilih. Bagian serunya tak hanya kopi, tetapi di sini ada kombucha yang juga dibuat sendiri dan rasanya nikmat sekali.
Jl. Brigjend Katamso Gg. Penghulu Lama No.kelurahan, Kp. Baru, Kec. Medan Maimun, Kota Medan, Sumatera Utara 20158
Composure Slow Bar
Awalnya Composure adalah sebuah roastery yang menyangrai kopi-kopi enak di Medan. Namun belakangan karena banyak orang yang ingin ngopi di tempat mereka, Composure pun menciptakan ruang nyaman ala slow bar coffee yang bisa didatangi siapa saja. Di sini ada banyak single origin yang bisa kamu pilih dan tak hanya itu, ada juga menu espresso based yang bisa dicoba. Tak cukup sampai di sana, untuk yang ingin minum matcha dan cokelat, dua minuman ini juga tersedia. Komplit pokoknya!
Jl. Jangka No.5, Sei Putih Bar., Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara 20118
Jika kamu punya cafe kopi favorit, yuk rekomendasikan ke kami!