PAGA MICROROASTERY BANGKOK - Majalah Otten Coffee
Pagi di Bangkok takkan pernah sama serunya jika tak diawali dengan kopi. Kota ini menyimpan begitu banyak destinasi kedai kopi yang sayang jika tak didatangi.
SEPERTI biasa pagi di Bangkok adalah tentang kopi yang selalu sulit untuk dilewatkan. Saya bersama seorang teman memutuskan untuk mencari kedai kopi yang tak terlalu jauh dari destinasi perjalanan kami kali itu. Untunglah di era serba mudah ini kamu bisa menemukan aneka kedai kopi dalam sekali klik saja. Berdasarkan Google Map, saya menemukan kedai kopi yang ada roastery-nya di daerah Sukhumvit.
Kedai kopi itu bernama Paga Microroastery yang dari gambarnya di media sosial sangat stylish minimalist. Benar saja pada saat kami tiba nuansa minimalis namun stylish-nya langsung terasa menyambut. Outdoor didominasi warna putih dengan desain arsitektur clean yang modern.
Di dalam pun ternyata desainnya kurang lebih sama. Kalau tidak salah ada dua lantai dan bagian coffee bar didesain sesimpel mungkin. Mesin espresso-nya cukup ganteng yaitu Sanremo Opera yang menurut saya sangat mumpuni. Kedai kopi ini juga ada roaster-nya dan saya pun akhirnya bawa pulang beberapa biji kopi yang ditawarkan oleh baristanya.
Berada di Paga Microroastery ini langsung terasa vibes specialty coffee-nya karena tak hanya menggunakan coffee tools yang keren, para baristanya juga sangat komunikatif dengan skill dan coffee knowlegdge yang menurut saya keren. Saya pesan filter coffee pour over kalau tidak salah saya pesan single origin Kenya yang rasa kopinya pleasant banget.
Rasa kopinya smooth, dengan tingkat keasaman. buah yang nyaman dan menyenangkan sekali. Sembari ngopi saya diajak ngobrol dengan baristanya dan karena memang Paga Microroastery ini areanya 70% adalah meja bar gitu, jadi interaksi antara pelanggan dan barista terjalin hangat dan asyik. Di sini mereka juga menyangrai biji kopinya sendiri dan memastikan semua biji kopi yang sampai ke pelanggan itu berkualitas dan terjaga kesegarannya.
Sebenarnya saya masih mau lama-lama ngopi di sini, namun karena harus berkegiatan lagi jadi dengan berat hati harus segera pergi. Jika kamu ingin ngopi enak dengan pengalaman yang tak kalah hangat, sila mampir ke Paga Microroastery Bangkok.
Paga Microaroastery Bangkok
45, 1 Soi Sukhumvit 31, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
Jam Operasional : 08.00 – 17.00
