OTTEN EGG COFFEE - Majalah Otten Coffee

Kopi plus telur bisa menjadi pilihan yang atraktif.

MENU kopi yang dicampurkan dengan telur, terutama yang berjenis telur ayam kampung, sebenarnya sudah lama dikenal dalam budaya masyarakat Indonesia. Kombinasi ini dianggap sebagai minuman yang bukan hanya nikmat secara rasa, namun juga bisa memberikan asupan energi lebih—bagi yang membutuhkannya. Minuman kopi seperti ini pun dianggap pas untuk dikonsumsi pada saat cuaca dingin. Ya, cocoklah untuk Indonesia yang sedang masuk ke musim hujan seperti sekarang. Ehehe.

Baiklah, langsung saja. Here we go.

 

Yang dibutuhkan:

1 butir telur ayam kampung

1 shot espresso (sekitar 40 ml)

Sekitar 80 ml steamed milk—atau sesuai selera

Bubuk coklat

Cara membuat:

1. Pecahkan telur, pisahkan kuning (bagian yolk) dengan putihnya. Masukkan hanya bagian kuning telur saja ke dalam gelas.

2. Tambahkan espresso ke dalam gelas yang berisi yolk.

3. Panaskan susu. Lalu steam dengan foam cukup tebal—seperti untuk membuat cappuccino.

4. Taburkan bubuk coklat ke lapisan atas sebagai garnish.

5. Sajikan.

Done. Cara membuatnya gampang sekali ‘kan? Selamat mencoba. 🙂