REKOMENDASI MESIN ROASTING RUMAHAN - Majalah Otten Coffee

Siapa yang sudah mulai melirik dunia sangrai? Untuk kamu yang minatnya sudah menuju ke roasting kopi, tak ada salahnya untuk memulai berinvestasi mesin raosting kopi rumahan yang dimulai dari yang mini.

MUNGKIN tak banyak yang tahu bahwa mesin sangrai atau mesin roasting kopi juga ada yang mini dan memang diciptakan untuk roasting kopi tipe rumahan. Mesin roasting kopi rumahan ini didesain dengan ukuran yang jauh lebih kecil dan kapasitas yang kecil pula. Cocok untuk kamu yang baru belajar sangrai kopi dan ingin memulai bisnis roasting kopi dari rumah atau bahasa popularnya adalah micro-roastery. 

Ada banyak pilihan mesin roasting kopi rumahanyang beredar di pasaran. Namun kami ingin merekomendasikan beberapa mesin roasting kopi rumahan terbaik yang bisa menjadi pertimbanganmu sebelum memulai sangrai. Yuk intip jawabannya di sini!

WExSUJI – Coffee Roaster

MESIN roasting kopi rumahan ini merupakan hasil kolaborasi antara William Edison Coffee Lab dengan Suji Premium Handcrafted yang keduanya merupakan merek kebanggaan Indonesia. Mesin roasting ini ditujukan untuk kamu yang ingin belajar menyangrai kopi, sendiri di rumah atau memulai bisnis micro-roastery. 

Mesin WE x Suji seri ini memiliki konsep portabel yang ringan sehingga bisa dipindahkan, dan memiliki kapasitas 100 gram. Meski demikian, mesin roasting portabel ini juga telah memiliki sistem dan konsep serupa roaster manual skala besar pada umumnya. WE x Suji coffee roaster pun cenderung fleksibel, bisa dioperasikan dengan menggunakan tabung LPG ukuran 3-12 kg, atau bahkan gas kaleng. Kamu bisa dengan mudah mengendalikan fitur pengaturan api, pengaturan air flow, dan display digital yang menunjukkan suhu biji kopi yang sedang disangrai dalam drum saat menyangrai.

Aillio – Bullet Coffee Roaster R1

MESIN Ailio Bullet R1 merupakan mesin roasting mini elektrik yang memiliki performa tinggi . Aillio Bullet R1 disebut-sebut memiliki sistem kerja paling efisien, dan sekaligus mesin roasting rumahan berkapasitas 1 kg terkecil di dunia. 

Aillio Roaster R1 adalah mesin roasting yang didesain minimalis dan cukup stylish, tapi juga memiliki kemampuan roasting kopi mengagumkan. Aillio Bullet R1 adalah drum roaster yang bisa menghasilkan biji kopi sampai pada fase first crack-nya konon dalam waktu di bawah 12 menit. Sebuah pencapaian untuk mesin roasting elektrik.

Aillio Bullet R1 juga cukup responsif terhadap user input sehingga memastikan kamu bisa mengendalikan kecepatan putaran drum, kipas dan daya pemanas dengan presisi setiap kali proses roasting. Selain itu, mesin roasting rumahan elektrik mini ini pun dilengkapi dengan sejumlah sensor untuk menghasilkan data yang akan “ditangkap” oleh RoastTime, yaitu perangkat lunak khusus dari Aillio R1. Dengan fitur dan software canggih ini, pada akhirnya kamu bisa mendapatkan detail dan (perhitungan) metrik dari proses sangrai, dalam bentuk grafik dan kamu bisa menyimpannya sebagai profil roasting personal jika ingin. 

Gene Coffee Roaster 101

Mesin roasting kopi inovatif keluaran brand Korea ini memang didesain sebagai mesin roasting rumahan yang juga cocok untuk penggunaan komersial yang ringan seperti café atau bar kecil. Tekhnologi dan komponen-komponen yang ada dalam mesin ini sebagian besarnya telah dipaten sehingga Gene Café Coffee Roaster 101 pun akan menjadi pilihan yang tepat untuk penggunaan sehari-hari.

Teknologi—yang mereka namakan dengan Genesis—dalam brand Gene Café pun umumnya sudah menyederhanakan prosedur dan “tata cara” roasting kopi yang biasanya sangat ribet dan kompleks. Dengan kata lain, mesin ini membuat kamu bisa menyangrai biji kopi dengan sangat mudah, dan menghasilkan kopi dengan cita rasa yang dalam dan kaya.

Secara eksternal, mesin Gene Café coffee roaster 101 ini memiliki tampilan luar yang terkesan hi tech. Apalagi sentuhan akhirnya dipulas dengan warna merah yang masih akan terlihat tetap bagus meskipun dipakai dalam waktu yang lama. Bahan-bahannya terbuat dari material berkualitas, mulai dari Pyrex, Aluminium sampai stainless steel yang telah melalui proses pengujian di suhu tinggi.

Yang membuatnya tidak kalah istimewa, mesin ini tidak terlalu berisik ketika sedang digunakan sehingga tidak akan “mengganggu” orang-orang di sekitar. Membersihkan seluruh komponennya pun sangat mudah dan simpel, cukup angkat chamber-nya untuk mengosongkan seluruh isi biji kopi. Setelah kamu melakukan ini, Gene Café Coffee Roaster 101 telah siap untuk digunakan kembali. Semudah itu.

Dengan sistem cool down cycle-nya yang cepat, kamu bisa me-roasting sekitar 250 – 300 gram biji kopi setiap 22 – 25 menit, atau sekitar 700 gram setiap jam, ukuran yang cukup untuk memenuhi kebutuhan para penggila kopi kelas berat. Plus, semua sistem mesin ini dikendalikan dengan tombol control yang mudah dioperasikan. Jadi, dengan segala kemudahan dan kepraktisan yang ditawarkannya, Gene Café Coffee Roaster 101 akan menjadi pilihan yang cocok untuk rumah.