MENIKMATI NGOPI DI TAMAN BERSAMA MATISTI BEVERAGE BANDUNG - Majalah Otten Coffee

Terkadang kita memang dipertemukan pada sesuatu yang tak kita cari. Seperti siang itu yang ketika saya bertemu kopi.

SAYA paling suka berkeliling Bandung dengan berjalan kaki di pagi hari. Kota ini sejuk dan pepohonan yang rimbun membuat kegiatan jalan pagi ini menjadi lebih asyik. Selain sarapan, tentu pagi itu saya mencari kopi pula. Kaki melangkah ke Pasar Cihapit dan kami sempat ngopi di sana.

Setelah ngopi kami masih belum punya rencana. Jadi memutuskan untuk jalan-jalan saja. Mana tahu di perjalanan ternyata bertemu tempat yang asyik. Eh ternyata benar. Kami melewati Taman Cibeunying, Cihapit. Di sana ada beberapa gerai yang berjualan. Ada mobil van yang berjualan makanan. Ada pula sepeda yang sepertinya menjajakan kopi. Benarlah! Ternyata Matisti Beverage si kopi keliling yang sering saya lihat di media sosial itu sedang mangkal di Taman Cibeunying ini.

Beruntung karena saat itu belum pukul 12.00 siang. Katanya dia tutup pukul 12.00 dan lanjut lagi sore harinya. Jadi sebelum tutup saya masih bisa menikmati secangkir kopi dari mereka. Siang itu suasana taman sedang ramai. Ada banyak orang menikmati kopi dan kudapan. Saya sendiri memesan filter coffee dari single origin Jawa Barat (kalau tak salah) yang direkomendasikan Mas Angga, sang pemilik Matisti.

Menurut saya konsep kopi keliling dengan sepeda ini keren sekali. Segalanya dibuat sedemikian rupa sehingga memudahkan baristanya dalam berpindah dan bekegiatan menyeduh. Di Matisti Beverage sendiri Angga menggunakan manual grinder Comandante. Sudah tahulah betapa konsistennya penggiling manual ini.

Untuk air panas, Angga menggunakan kompor gas tahan angin. Jadi api bisa bekerja lebih stabil. Pada saat itu Matisti ada beberapa pilihan single origin tapi setelah ngobrol Angga tahu bahwa saya suka karakter kopi yang fruity, clean dan manis. Jadilah dia merekomendasikan Jawa Barat. Benar saja, kopinya nyaman. menyenangkan. Sama seperti cuaca Bandung yang sejuk kala itu.

Angga mengatakan bahwa Matisti adalah covid project yang dia bangun selama pandemi. Dia terinspirasi dari Biji Kopling, kopi keliling pendahulunya yang menyeduh di atas Vespa. Untuk saya sendiri kehadiran Matisti ini begitu seru. Dan meski medianya sepeda dan dia bisa mangkal di mana saja, rasa kopinya tetap nikmat terjaga. Apalagi di sela-sela menyeduh ada obrolan hangat yang mungkin tak didapat dari semua kedai kopi.

Oh iya, saat saya mampir ke sini ada penjual donat kampung yang enak. Jadilah saya nikmati kopi dari Matisti sambil makan donat. Untuk kamu yang berada di Bandung atau sedang main ke Bandung, bolehlah mampir merasakan serunya ngopi di taman bersama Matisti Beverage.

Matisti Beverage

Taman Cibeunying, Bandung

Jam Operasional : 08.00 – 12.00 WIB dan 20.00 – 23.00 WIB