MENGAPA BARISTA HARUS BISA LATTE ART - Majalah Otten Coffee
Tiap kedai kopi memiliki ciri khas yang membuat pengunjung datang kembali menikmati sajian kopi buatan barista, salah satunya sajian kopi latte art.
SUDAH semestinya seorang barista menguasai sajian kopi yang mereka tawarkan ke pengunjung, penting sebagai barista untuk bisa membuat sajian latte art. Sajian kopi latte art bukan hanya tentang pola estetis sajian kopi lebih dari itu, latte art bisa membantu mengoptimalkan kesadaran merek selanjutnya meningkatkan penjualan. Walaupun tiap barista memiliki kecenderungan masing-masing menyenangi variasi sajian kopi yang mereka buat, setidaknya latte art dengan pola sederhana harus bisa dikuasai.
Selain menguasai pola dasar membuat sajian latte art, barista juga diharapkan paham beberapa hal terkait manajemen mengelola kedai kopi. Pertama, memiliki ingatan yang baik terkait informasi produk untuk persiapan sajian kopi. Mampu membangun hubungan baik kepada pelanggan, selalu menjaga kebersihan dan kerapian untuk menjamin kepercayaan pelanggan. Manajemen emosi yang baik ketika mengenakan apron untuk bertugas sebagai barista, bahkan untuk barista senior diharapkan mampu mengelola pengeluaran dan pemasukan kedai kopi.
Bagaimana sajian latte art bisa membantu kedai kopi untuk tetap bertahan menyajikan kopi terbaik untuk para pelanggan.
Meningkatkan Pengalaman Pengunjung
Pengunjung yang datang ke kedai kopi bukan hanya untuk minum kopi favorit mereka, melainkan menginginkan suasana berkualitas ketika menikmati secangkir kopi yang dibuat khusus oleh barista untuk mereka. Latte art mampu membantu meningkatkan pengalaman tersebut, suasana berkualitas dengan memandang penuh daya tarik terhadap pola latte art nan indah. Tentunya pengalaman selama menikmati latte art menambah loyalitas merek dan berpotensi mengubah pengunjung menjadi pelanggan tetap kedai kopi.
Promosi Gratis Lintas Media Sosial
Mengunjungi kedai kopi untuk beberapa penikmat kopi merupakan petualangan yang memanjakan sepasang mata, memikat indra keharuman kopinya, dan menggugah selera ketika mencecap rasa. Bahkan ketika masih dilihat saja dan berhasil menarik perhatian, pengunjung akan dengan senang hati mengabadikan momen estetis dari sajian latte art untuk dibagikan ke media sosial mereka. Secara otomatis aktivitas ini adalah promosi gratis yang meningkatkan kesadaran merek untuk banyak orang dalam lingkup media sosial mereka.
Apresiasi Pengunjung Terhadap Seni Latte Art
Tidak sedikit pengunjung kedai kopi bertanya-tanya siapa barista dibalik keindahan latte art yang mereka pesan, bahkan mengapresiasinya sesederhana mengucapkan terimakasih karena sudah meracik latte art yang indah dan nikmat. Tidak sedikit pengunjung mengapresiasinya dalam bentuk lain, merekomendasikan kedai kopi ke banyak kenalan mereka contoh sederhananya.
Bagaimana menurut kamu, apakah sajian latte art harus dikuasai oleh seorang barista?
