MEMILIH MILK JUG YANG SESUAI UNTUK LATTE ART - Majalah Otten Coffee

Memang benar keberhasilan untuk menciptakan art pada permukaan latte harus memperhatikan susu yang disteam, jika susu yang disteam kurang optimal maka latte art akan berantakan. Namun equipment yang digunakan juga harus dipertimbangkan, sebabnya perlu mencari tau bagaimana memilih milk jug yang sesuai untuk sajian latte art.

BANYAK dari pengunjung kedai kopi yang memesan latte art, bukan karena ingin minum kopi, tapi yang menariknya mereka ingin mengabadikan art yang direka di atas permukaan latte. Sudahlah pasti, seperti ada yang hilang apabila menyajikan latte tanpa sebuah art di atasnya. Tidak sedikit yang menganggap membuat bentuk hati di latte art terbilang mudah, padahal untuk barista sendiri banyak hal yang perlu dipertimbangkan lagi. Bukan hanya perihal foam yang ada pada susu, equipment juga menjadi perhatian barista untuk mereka desain art pada latte.

Equipment yang tak kalah penting dalam menentukan keberhasilan barista dalam membuat rosetta atau gambar lain pada sajian latte art yaitu milk jug. Milk jug ini merupakan alat yang berfungsi sebagai wadah susu, di wadah inilah susu disteam, bagaimana cara steamnya pun ada teknik khusus agar hasil foam yang tercipta mampu melukis art pada latte. Jika kamu sedang mencari milk jug yang sesuai untuk sajian latte art, simak tips ini mungkin dapat membantu kamu menemukannya.

Bentuk dan Ukuran Milk Jug

Membuat art pada latte memerlukan kehati-hatian dan juga pastinya kesabaran, tanpa hal ini mungkin art pada latte tidak akan sempurna. Walaupun kita sudah mempersiapkan foam yang bagus, tapi tidak selamanya mendukung keberhasilan dalam melukis art pada kanvas latte. Keahlian pasti diperlukan, tapi yang paling penting juga penggunaan milk jug. Banyak milk jug yang diproduksi sesuai kenyamanan barista dan kebutuhan, nah cobalah mempertimbangkan bentuk dan ukurannya.

Yang paling jelas terlihat ada dua jenis milk jug, yang satu berbentuk lurus, dan satunya lagi ada yang bentuknya seperti lonceng pada bagian bawahnya. Bentuk dan ukuran ini memegang peranan ketika susu dijadikan buih. Cobalah keduanya, mana yang nyaman menurut kamu.

Ujung Corong Milk Jug

Bagian ini yang terpenting, jika dalam melukis menggunakan kuas, maka ujung kuasnya adalah corong milk jug. Untuk membentuk rosetta, gambar hati, atau gambar lainnya, corong ini sangat berperan mengatur susu yang dituangkan. Bagaimana jika milk jug tidak ada corongnya, bisa dipastikan akan kesulitan melukis art pada latte.

Untuk memilih bagaimana corong milk jug yang sesuai untuk kamu, cobalah pertimbangkan kedalaman corongnya, sudut dan juga lebar corongnya. Dan lihat bagaimana susu yang tertuang, apakah terlalu banyak atau terlalu sedikit ketika dituang.

Ketebalan Bahan Dasar Milk Jug

Semua milk jug dibuat dengan bahan stainless steel, dan ini merupakan milk jug yang baik tapi bagaimana dengan ketebalannya? Berbeda merek milk jug, pasti mempunyai perbedaan dari segi ketebalan bahan. Jika terlalu tipis milk jug, bisa dipastikan milk jug tidak mampu memadatkan foam ketika milk jug dihentak. Takut untuk menghentaknya terlalu kuat karena milk jug berbahan tipis.

Desain Milk Jug

Menggunakan milk jug yang unik mungkin akan menambah daya tarik pengunjung, namun jika desain yang unik ini dapat mengganggu hasil frothing sangat disayangkan. Banyak milk jug yang didesain dan diberikan warna yang classy bahkan menyesuaikan dengan warna mesin espresso, namun pastikan hal ini tidak mengganggu ketika menciptakan foam susu.

src: budgetbarista.com img: laman pencari

Artikel ini diperbaharui oleh Mustika T. Yuliandri pada 7 Agustus 2023